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根據(jù)安裝規(guī)范,應(yīng)該安裝機(jī) 組整體減振裝置,如果減振不規(guī)范或者沒有減振措施,會使機(jī)器振動劇烈,容易造成管路振裂,設(shè)備振壞,甚至機(jī)房振壞。冷庫安裝時隔熱防潮材料的敷設(shè)和裝配時應(yīng)保證有足夠的厚度和連續(xù)性,以實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)熱阻,總傳熱系數(shù)小。冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。
水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣,向其中釋放二氧化碳,抑制水果的呼吸作用,定期通風(fēng)換氣,確保水果在庫內(nèi)的保鮮品質(zhì)。庫內(nèi)冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好,保鮮期長。投資小,維護(hù)管理費(fèi)費(fèi)用少,與普通的利用氟利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對儲藏是不利的。
小型保鮮冷庫體積非常的小,因此在經(jīng)營的過程中具有較好的靈活性,儲存農(nóng)產(chǎn)品主要的目的就是讓農(nóng)產(chǎn)品得到保鮮的目的,可以在淡季進(jìn)入到市場上銷售。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個有機(jī),新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養(yǎng)價值和鮮活品質(zhì),甚至造成變質(zhì)。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度,是能夠控制在80%到85%之間;由于制冷系統(tǒng)在使用的時候,庫內(nèi)的相對濕度相對而言比較,因此蒸發(fā)管可能會出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫內(nèi)的濕度降低,使用時一定要定期對其進(jìn)行清理。