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香菇醬的制作方法

在制作夾饃香菇醬廠家批發(fā)價格的時候，先要將五花肉切肉丁，倒入少許油放入花椒煸出香味，花椒撈出，放入蔥姜蒜八角爆鍋，放入肉丁煸炒，倒入少許醬油，肉丁炒熟裝盤備用。

另起一鍋倒入少量油，放入干辣椒炒香，然后加入蔥姜蒜炒出香味，加入適量豆瓣醬，少量黃豆醬，不喜歡太辣可以多加黃豆醬，少加郫縣豆瓣醬，炒香，加入香菇丁煸炒，炒到香菇出水變小，鍋內粘稠狀。

加入肉丁，翻炒均勻，加入少許糖翻炒均勻，多炒一會會更香，炒好了以后，色澤鮮艷，香香辣辣。

做香菇醬的技巧

在做夾饃香菇醬廠家批發(fā)價格的時候，先把鍋燒熱，把油放進去，把蒜頭、紅蔥頭都切好片，放進鍋中爆香，然后再把進蕃茄弄碎。

再加入洋蔥丁，再用小火拌炒約2分鐘。接下來再加入香菇片然后再一起炒香，再把百里香、蕃茄醬等一起放進去，再攪拌均勻后再炒至洋菇片熟軟。把高湯倒進去一起拌煮5分鐘，再把黑胡椒粉、糖、鹽調味加進去煮開即可以出鍋了。

把容易清洗干凈消毒好，然后再裝瓶后密封好，為了把香菇醬消毒得更充分一些。

香菇醬有哪些吃法

夾饃香菇醬廠家批發(fā)價格在我們生活中是有很多種吃法的，可以涼拌，不用配飯，香香的醬，濃濃的香，嫩的豆腐，好吃不長肉。

然后可以拌面，香菇醬料里的幾種食材此起彼伏的味道和口感層次，加上勁道的面，嚼在口中回味無窮，簡單又好吃。

它還可以炒菜，香菇醬炒制出的蔬菜，品嘗后既有醬的香，又有菜的清爽，有葷有素，營養(yǎng)健康，這種混搭的菜肴還非常的好吃。

對于香菇醬的制作

在制作香菇醬的時候，可以選用新鮮、風味正的面醬、辣油、豬肉、香菇、花生米、豆腐干。

在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟后出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；豆腐干用水發(fā)至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。

炒面醬（豆醬）的時候容易糊鍋，所以炒前要加少量水并攪拌好，然后將面醬(或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經很咸，所以要口嘗后，再加鹽，以免過咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。