烹飪調(diào)味酒廠家優(yōu)選企業(yè)

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。國外的加香葡萄酒集中產(chǎn)自于歐洲的意大利及法國，類別上分甜型、干型（半干型）。

龍之游與您分享：

原料

選用精白糯米、小麥和鑒湖水為原料。

釀造

經(jīng)浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開耙、前后發(fā)酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。

特點

加飯酒系半干型紹興黃酒，酒色為橙黃清澈，透明晶亮，香氣馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。龍之游與您分享：紹興酒又稱雙套酒，是紹興酒中后發(fā)展起來的品種，始于清代光緒二十六年（1890年），采用陳年元紅酒代替部分水釀制成的加工酒。糖分3-10%，總酸≤0.45%。包裝裝潢多樣，分深色玻璃瓶、陶壇和工藝花雕壇，其中花雕壇外壁雕塑畫有古代人物、花鳥、風(fēng)景山水等，具有中國民族特色風(fēng)格。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。從元代1開始，用二泉水釀造的糯米酒，稱為“惠泉酒”，其味清醇，經(jīng)久不變。

花雕酒又名女兒紅，同樣是一種俗稱，女兒出生時埋下，出嫁時飲用。狀元紅也因循此例，出生時埋下，金榜題名時用來慶賀。后來因這些酒為陳年老酒，便當名貴禮品來送人了。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：現(xiàn)今的人們說起中國名酒，張口就是“茅1臺”、“五糧1液”、“瀘州老窖”、“劍南春”等等。

沉缸酒已有160多年的歷史。據(jù)了解，此酒蕞早源于距龍巖縣不遠的小池山溝。蕞初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。后來在酒醅中加入20度左右的米燒酒，制得的酒稱為“老酒”。龍之游與您分享：能去腥解膻：魚體中的腥味物質(zhì)主要是氧化三，它能溶解于乙醇中，在加熱烹飪料酒時，其腥味隨著酒精揮發(fā)而被帶走。后又有進一步發(fā)展，在糯米醅中摻入“三干”，形成了別具一格的沉缸酒。