冷柜市場給您好的建議「信誠廚具設備」

如何選購冷柜

我們在選擇一款冷柜時都是有著持久運用的計劃，因而選擇一款質量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設計要人性化，切合生活需求；技巧高的廠家，冷柜的質量往往更有確保；純鋼管、出口涂復鋼板等部件是制冷零碎壽命的指數(shù)。

1、冰箱和冰柜各有各的用處,冰箱適用于家庭,冰柜適用于商用比如超市或飯店,冰箱的耗電量相對比較要小一些現(xiàn)在生產(chǎn)的冰箱一般耗電量都在0.39也就是說3天才損耗1度電,而冰柜在200L左右的耗電量24小時/1度電左右,拿容量來說冰箱裝的食品沒有冰柜的多,但是所放的食物不容易竄味,我感覺家庭用還是冰箱好一點,要是商用的話,不用問了肯定是冰柜了.

  2、區(qū)別主要是開門方式、制冷能力。冰柜的制冷量比較大，主要是商用為主。冰柜有很多類型，開門方式多于推拉為主。冰柜可以冷藏也可以冷凍。單室的冷藏冷凍可以轉換，兩室的就一邊冷藏一邊冷凍。

  3、冰箱一般有兩個儲存空間，一個用于冷凍食品的，溫度在零下18度以下；另個是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結構。冷柜是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

  4、空間不一樣，外形相差很遠。冰箱有冷藏室和冷凍室，針對家庭設計的滿足食物的保鮮，以及肉類速凍食品等的長期保存。溫度由人來控制，一般選三檔就可以了。而冰柜大多是臥式的，冰箱立式，也有超市省空間用立式冰柜的。它主要針對超市飯館等公共場所。這些場所出售冷飲，雪糕，冰激凌等，所以只有冷凍功能，一點也不適合家庭使用，一出門就可以看見小商販使用冰柜，冰柜容易移動，輕巧。

風冷熟食保鮮柜

　　1、優(yōu)點：制冷速度快，冷氣分布均勻，自動化霜的功能

　　2、缺點：食品肉類易風干,會變色，出現(xiàn)這種現(xiàn)象也是因為風冷熟食保鮮柜是通過壓縮機冷凝器等等工作流程長時間把冷風吹入柜體內(nèi)就會導致風干現(xiàn)象

　　3、解決方法：在柜體內(nèi)放入幾杯水或者是向柜體內(nèi)噴點水霧，讓冷風把水氣吹均勻讓柜體內(nèi)達到一定的濕度；過一段時間就把里面的食品放入鹵汁里煮下；可把熟食保鮮柜的溫度調(diào)高點，風力不要那么強勁即可。