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餐飲店選址必須考慮的注意事項(xiàng)
店鋪周圈人口情況
一般來(lái)說(shuō),餐飲店周?chē)丝谠矫芗胶?,目?很多大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域,像商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)和大學(xué)區(qū)等。在不同區(qū)域開(kāi)店應(yīng)注意分析不同情況,比如若在大學(xué)區(qū)開(kāi)豪華餐廳則顯得不合時(shí)宜。
餐飲店周?chē)慕煌顩r如何
餐廳周?chē)慕煌顩r直接影響店鋪的生意:客人來(lái)用餐時(shí)停車(chē)是否方便;原料的運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店乘車(chē)是否方便等。
餐廳員工沒(méi)激情,教您搞定他們
安全導(dǎo)向型的員工
安全導(dǎo)向型的人其實(shí)不少的,習(xí)慣了目前的工作,不愿意創(chuàng)新和改變,尤其發(fā)生在老人身上。你說(shuō)你努力干給你加薪,他說(shuō)不要,錢(qián)夠了;你說(shuō)我給你升職,他說(shuō)不要,當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)太累。現(xiàn)在挺好,不求有功但求無(wú)過(guò),你別給我太多事兒,我不想麻煩,我也不會(huì)給你惹什么事兒。這種人,你說(shuō)直接干掉?有的地方還真不能少了他,甚至有的人你干不掉。咋辦?一句話(huà),激勵(lì)并不僅僅是給予,剝奪或者承擔(dān)剝奪的風(fēng)險(xiǎn)也是一種激勵(lì)。所以各位老板應(yīng)該怎么做就應(yīng)該很清楚了。這種人,“不重也不用”。