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熟食柜在正常使用情況下,其壓縮機的工作時間應短于停機時間。如果工作時間超過停機時間,則說明熟食柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下幾個方面:
制冷劑注入量不足,熟食柜長時間工作后蒸發(fā)器結霜不能化霜,箱內溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏,使循環(huán)系統(tǒng)內的制冷劑不足,也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。
這一系列布局的背后,正是熟食柜產業(yè)進入制冷時代之后,必須面臨的“只有做大做強”、只有“全品類協(xié)同”,才會擁有更好的發(fā)展空間和機會。有關人士負責人分析熟食柜,如果我們熟食柜廠家沒有和網(wǎng)絡合作,除了我們的產品外,也可能有股權方面的深度捆綁,同時指出,去年就曾傳出過熟食柜有意入股消息,雖然未獲雙方確定合作,但是宣傳網(wǎng)絡的產品是可以實現(xiàn)的。
熟食柜設計有什么亮點?
大城市的人比較喜歡上超市買熟食,因此經常看到超市里面的 熟食柜 ??萍嫉陌l(fā)展,當下熟食因為了有了熟食柜而起到保鮮的作用。熟食柜對于超市來說,使得超市熟食產品可以更多樣化,不用擔心熟食變質。而熟食柜設計也是非常講究的,熟食柜的誕生受到了更多人的喜歡,其用途也是非常廣泛的。那么熟食柜設計有什么亮點呢?
什么是熟食柜
目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。
熟食柜POP、價格牌標示要清楚正確,一個價格一個商品相對應,熟食柜包裝品價格標簽一律貼于右 上角。同時做多個熟食柜功能說明小提示以顯示商品的特異性引起顧客注意。
少量多出、勤于補貨。 相對于自制熟食柜,制作加工生產出的商品不宜過多,商品積壓太久變得沒有新鮮度,應 少量生產,增加熟食柜次數(shù),勤于熟食柜補貨,保持商品的鮮度。
涼菜熟食柜陳列要注意色彩搭配和花色裝飾,提高顧客的視覺感官,增加熟食柜購買欲望。
現(xiàn)場的熟食柜鐵板炒系列要把配菜集中陳列,并放置各種調味料熟食柜陳列由顧客自由選擇配菜和 調料,熟食柜操作人員要給顧客合理化的建議。要有一心為顧客的服務意識。超市不僅是商品 ,更要服務熟食柜給顧客賓館式的服務。