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源晟機(jī)械夾層鍋維護(hù)注意事項(xiàng)

1、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放完，以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗干凈后，再加油。

2、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。

3、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過(guò)程中，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備。

 4、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過(guò)2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁清洗，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過(guò)定額工作溫度200℃。3），刮底混合系統(tǒng)，能解決高粘度物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，也是食品填料企業(yè)的理想選擇。

 5、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對(duì)夾套和鍋蓋部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理，設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的。3、本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用安全、便于維修等特點(diǎn)。大型炒鍋廠家地址

源晟機(jī)械燃?xì)鈯A層鍋操作時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

諸城源晟燃?xì)鈯A層鍋投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，燃?xì)鈯A層鍋品牌，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大，燃?xì)鈯A層鍋直銷，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工效。本品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。大型炒鍋廠家地址

諸城源晟夾層鍋特點(diǎn)

1、電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)；

2、受熱面積大,加熱均勻，熱效率gao；

3、液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制；

4、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造;

5、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；

6、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋，按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。大型炒鍋廠家地址

諸城源晟電加熱攪拌傾斜燃?xì)鈯A層鍋 不銹鋼立式燃?xì)鈯A層鍋熬糖是需要帶攪拌的，而且還需要帶刮底攪拌，因?yàn)樘堑恼吵矶仁潜容^高的，大型號(hào)的用可傾斜的，不然的話如果單純用立式的溢流口估計(jì)很難將高粘度的糖給溢流出來(lái)的，300L以下可以選擇用各種加熱方式的，如果是大型號(hào)的要蒸汽加熱或者是用電加熱的方式，因?yàn)槿細(xì)饧訜釋儆诘撞考訜崛菀自诎镜倪^(guò)程中糊鍋的。大多數(shù)都是用電加熱導(dǎo)熱油的方式的。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。

以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率gao、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)設(shè)備整體才有的是sus304材質(zhì)生產(chǎn)的。設(shè)備具有蒸煮炒炸的功能大型炒鍋廠家地址