平頂山精品咖啡烘焙機(jī)服務(wù)至上

長(zhǎng)期喝咖啡的人，竟然會(huì)這樣...

開胃主食

咖啡機(jī)生產(chǎn)的因會(huì)刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸份泌胃酸，、防止胃脹、，及促進(jìn)腸胃、蠕動(dòng)，使快速。

4、消積

可加速脂肪份解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助緊膚，另外使用咖啡粉洗澡是一種的溫?zé)岑煼?，有助瘦身減肥。

咖樂(lè)美

5、利竅除濕

可促進(jìn)機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

6、

咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止形成，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的，尤其是。另促進(jìn)靜脈回流，有潤(rùn)澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防疾病。

手沖咖啡
咖啡豆是咖啡果實(shí)的種子，需要經(jīng)過(guò)一系列的處理，需要用咖啡烘焙機(jī)將咖啡豆研磨成均勻的細(xì)小顆粒的咖啡粉，它里面所蘊(yùn)含的芳香與風(fēng)味才能通過(guò)水被釋放出來(lái)，變成可以飲用的咖啡液體。萃取完成后，不溶于水的咖啡渣自然就失去作用啦!跟泡茶一個(gè)道理，茶葉中的美好物質(zhì)被萃取出來(lái)以后，茶葉必須要被過(guò)濾掉，不然喝得滿口渣就不開心了。為了可以喝到?jīng)]有渣渣的干凈咖啡，1908年由Melita女士在德國(guó)發(fā)明了咖啡濾紙，將咖啡液體與咖啡渣分離。但這時(shí)又出現(xiàn)問(wèn)題了，濾紙需要有東西支撐才能更好地把咖啡渣與咖啡液體分離，我們稱這個(gè)能夠承載濾紙和咖啡粉的器具為”濾杯”。




準(zhǔn)備好600-700ml的水，然后加熱ing。

.1.準(zhǔn)備好 600-700 ml的水，然后加熱ing。2.稱量25-30g 咖啡豆。3.此時(shí)趁水還在加熱中, 用磨豆機(jī)把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細(xì)跟未加工過(guò)的海鹽差不多。把錐形濾紙放入濾杯中，底下再接上玻璃杯，先到一些熱水浸透濾紙，加熱了濾杯（圖中的濾杯是陶瓷的），當(dāng)熱水滴下去的同時(shí)也加熱了玻璃杯。此時(shí)可以等待水壺里的水溫降到90度左右（沖泡水溫依據(jù)不同產(chǎn)地的咖啡豆和不同的烘焙程度調(diào)整，味道會(huì)變化，一般85-92度之間），這個(gè)等待的過(guò)程大概1分鐘多鐘 ， 濾杯下面水壺里的水倒掉。把剛才磨好的咖啡粉倒入濾紙里面，然后輕輕的搖晃幾下使之填充的更加平整。

分兩次澆水。次從中心開始溫柔的畫圈澆水，慢慢的往外畫圈，水量是咖啡粉的兩倍，比如咖啡粉是25g那么水量就是50g。【注意不要讓水澆到邊緣！】   接下來(lái)等待30-45秒左右，讓咖啡粉發(fā)脹，我們通常把這個(gè)叫做“悶蒸” 英語(yǔ)叫expand 或者bloom。 水澆的是否均勻會(huì)影響終的咖啡風(fēng)味。

第二次澆水， 同樣是溫柔的從中間往外畫圈。大致把速度控制在2分30秒到3分鐘完成澆水。

咖啡的不同口感是由哪些因素決定的？

論是速溶咖啡還是我們自己烹制的咖啡，每一杯都有他獨(dú)特的口味，不盡相同，那為什么會(huì)有如此的差異，

首先，使用咖啡烘焙機(jī)對(duì)生豆進(jìn)行加熱，發(fā)展咖啡的香氣與口味是主要因素。烘焙是一個(gè)使充滿水分的生豆，暴露在快速加熱至200℃烘熱的過(guò)程。在這個(gè)溫度，咖啡豆的內(nèi)部產(chǎn)生高溫分解作用，短暫的放熱過(guò)程發(fā)生了?？Х榷沟臏囟忍岣叩?00℃到 210℃，同時(shí)咖啡豆也散失了4%至6%的重量。生豆有著12%

的水分，若從此算起，炒豆過(guò)程總共會(huì)失去16至18%的水分。在烘焙的過(guò)程中，水分損失越多，咖啡豆顏色越深。