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白酒放久了好不好過(guò)期？普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。

醬香型陳酒是好酒，有醬酒專家認(rèn)為適飲年限一般是15年左右，超過(guò)15年以上會(huì)有很重的藥味和陳味，大多數(shù)消費(fèi)者并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。

低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。

人常說(shuō)，白酒存放得越久味道就越香。

其實(shí)不然，酒精易揮發(fā)，及受光照、溫度、濕度等原因影響白酒會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)。

低度白酒5-10年后，口味就會(huì)變淡；高度白酒，蕞好不要超過(guò)20年，若當(dāng)收藏則另當(dāng)別論。

而真正的“陳年酒”是指密封在酒桶中釀造存放的酒，而非家里用瓶密封的酒。

即使你是滴酒不沾的人，每百毫升血液中也會(huì)含有0.01到0.03毫克的酒精。

因?yàn)槿祟惖南到y(tǒng)也具有發(fā)酵功能。

胖子比瘦子更容易醉，因瘦人身體肌肉含水量遠(yuǎn)高于胖人，其身體吸收酒精便快，從而避免大腦受到影響。

如果胖子想要提高酒量，把脂肪鍛煉成肌肉就行了。

喝酒真能取暖嗎？

尤其地處冰天雪地戰(zhàn)斗民族為驅(qū)走寒氣，特愛(ài)喝烈酒伏特加。

其實(shí)，喝酒暖身只是一種錯(cuò)覺(jué)，剛喝酒時(shí)可能會(huì)熱，但隨著擴(kuò)張，散熱加劇，會(huì)越來(lái)越冷。

清香型白酒有什么特點(diǎn)？

清香型白酒的特點(diǎn)：清香純正醇甜柔和

被列為是清香型白酒的以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長(zhǎng)帝酒等為代表。這些酒和濃香型白酒有點(diǎn)類似，但是喝起來(lái)的口感卻有些許的不同。

清香型白酒的特點(diǎn)為清香純正，酸甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，后味很甜。與適量的乳酸乙酯為主。采用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤(rùn)柔和，余味爽凈是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。

用特殊工藝生產(chǎn)的酒頭調(diào)味酒、高酯調(diào)味酒、陳釀?wù){(diào)味酒、綜合調(diào)味酒，其用量只有0。1％～1‰，但對(duì)提高各種質(zhì)量檔次的清香型白酒，特別是對(duì)固液勾調(diào)的新工藝白酒起到舉足輕重的作用，其中許多已知和未知的微量成分，能協(xié)調(diào)酯香、柔和口感、突出風(fēng)格。