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冷庫(kù)的日常保養(yǎng)及維護(hù):
定期檢查冷庫(kù)內(nèi)的密封性,查看是否有漏風(fēng)現(xiàn)象,冷庫(kù)內(nèi)溫度是否正常。冷庫(kù)在使用時(shí),需定期對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行清潔消毒,尤其是儲(chǔ)存食物的保鮮冷庫(kù),更應(yīng)該注意衛(wèi)生,避免細(xì)菌的滋生,和地面有結(jié)霜現(xiàn)象時(shí),避免使用鋒利的工具鏟除,容易造成地面的損壞。食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過(guò)人工制冷的方法,使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。
冷庫(kù)溫度降不下來(lái)的故障分析處理
冷庫(kù)庫(kù)溫過(guò)高,經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),兩庫(kù)溫度只有一4℃ ~O℃ ,兩庫(kù)的供液電磁閥處于打開(kāi)狀態(tài)。壓縮機(jī)啟動(dòng)比較頻繁,轉(zhuǎn)換用另一臺(tái)壓縮機(jī)工作時(shí)情況并沒(méi)有好轉(zhuǎn),而回氣管上卻有很厚的結(jié)霜。進(jìn)人這兩個(gè)庫(kù)檢查發(fā)現(xiàn),蒸發(fā)盤(pán)管上均結(jié)有很厚的霜,除霜后情況有所改善,這時(shí)壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)有所減少,庫(kù)溫也有所降低,但還不理想。后來(lái),檢查到低壓控制器動(dòng)作的上下限值,發(fā)現(xiàn)被誤調(diào)為0.11—0.15NPa(表壓,下同),即壓力為0.11MPa時(shí)停止壓縮機(jī),壓力為0.15 lPa時(shí)啟動(dòng)壓縮機(jī),對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ ~一18℃ ,顯然這個(gè)調(diào)定太高了,且幅差值也過(guò)小。因此,對(duì)低壓控制器上下限重調(diào),調(diào)整后其值為:O.O5—0.12MPa,對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ 一一l8℃,之后,重新啟動(dòng)系統(tǒng),工作恢復(fù)正常。
由于保鮮冷庫(kù)的制冷設(shè)備相對(duì)而言比較不錯(cuò),所以其在儲(chǔ)藏貨物時(shí),能夠?qū)?kù)內(nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲(chǔ)藏環(huán)境,達(dá)到儲(chǔ)藏效果。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機(jī),新陳代謝、蟲(chóng)害等都會(huì)使得貯藏過(guò)程中失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì),甚至造成變質(zhì)。保鮮冷庫(kù)的降溫設(shè)備,能夠在短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍結(jié)狀態(tài),讓貨物的新鮮度,色澤,品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,新鮮如初。
冷柜和小冷庫(kù)在設(shè)計(jì)制造時(shí)己將所儲(chǔ)藏的熱量和壓縮機(jī)的容量.以及冷卻排管的傳熱面積經(jīng)過(guò)了合理的設(shè)計(jì)和計(jì)算.在使用中一般不需要調(diào)節(jié)。建筑損壞情況,一般可以從冷庫(kù)承重結(jié)構(gòu)和維護(hù)結(jié)構(gòu)表面的損壞狀態(tài),以及在生產(chǎn)使用中出現(xiàn)的不正?,F(xiàn)象來(lái)判斷較早采用的是定時(shí)除霜控制,這種控制往往按照惡劣的環(huán)境條件來(lái)設(shè)定時(shí)間,因此在不同的環(huán)境條件下必然產(chǎn)生不必要的能源浪費(fèi)。