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果肉顏色過深,可能用了落地熟爛果制作;果肉顏色過淺,可能用了未成熟的果子。
這款黃桃罐頭全部使用對(duì)開黃桃,每一塊都是半個(gè)黃桃。
圓圓的一片,切口整齊,沒有特意修剪的痕跡。
這款罐頭的黃桃,都是經(jīng)過精心挑選的碭山黃桃。
它的果肉非常飽滿,比一般黃桃要厚上許多。
在印象中,許多罐頭的口感都是偏軟的,而這款罐頭里的黃桃,肉質(zhì)能明顯吃出脆、彈牙的感覺。
一口下去,黃桃里帶著濃郁果香的果汁在嘴里瞬間溢開。
舀起一勺糖水嘗,清香、甜度適中,不會(huì)膩。
1.黃桃切成什么樣的形狀請(qǐng)隨意。如果家里有小寶寶,建議切成適合寶寶入口的小塊。月牙狀確實(shí)更好看,但是寶寶用勺子挖的時(shí)候很容易滑落,而且角度不對(duì)的話橫亙?cè)谛∽彀椭虚g吃不進(jìn)去,大人看著很搞笑,小寶會(huì)急得直接上手抓。別問我為什么知道得這么清楚,去問我家小芒果。
2.蒸的時(shí)候要連著罐頭瓶蓋一起蒸,也起到消毒的作用。但是瓶蓋千萬不要擰緊,略微旋上使其不掉即可,否則瓶?jī)?nèi)空氣受熱容易將瓶蓋爆開。
每年黃桃下來的季節(jié)都會(huì)做幾次黃桃罐頭,做好以后放冰箱里冷藏保存,又熱又累的時(shí)候從冰箱里取一小瓶坐下來慢慢的吃,一口桃子肉,一口又涼又酸又甜絲絲的冰糖水,每當(dāng)這個(gè)時(shí)刻都會(huì)覺得生活真美好,活著真好,能吃到這么可口的食物真幸福!
原料:黃桃1000克,檸檬半個(gè),冰糖80克
做法:
1.黃桃選個(gè)頭大點(diǎn)的大約2斤,硬點(diǎn)的,太軟的黃桃不經(jīng)煮。
2.黃桃切大塊備用。
3.一口干凈的鍋里加入清水,水開后放入黃桃塊,加入冰糖和半個(gè)檸檬汁,煮5分鐘即可關(guān)火,裝入玻璃密封罐,放涼后轉(zhuǎn)冰箱冷藏保存3天內(nèi)吃掉就可以。