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蔬菜脫水烘干設(shè)備是綠色經(jīng)濟的農(nóng)產(chǎn)品加工的典范,其烘干溫度水分含量得到有效的控制,蔬菜多層帶式烘干機在近幾年的農(nóng)產(chǎn)品加工市場上很受歡迎,是因為隨著工業(yè)技術(shù)的進步,蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態(tài)下烘烤,一般來說以50度為佳,將食物進行脫水干燥,蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程,這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存,如果蔬菜類的物料進行高溫烘干,不僅會大大損失其營養(yǎng)成分,所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時間,蔬菜脫水盡量在短時間內(nèi)完成,溫度高時間久了,會出現(xiàn)過烘黑焦現(xiàn)象。
辣椒烘干機生產(chǎn)線是根據(jù)辣椒品種和加工工藝所需要的干燥曲線,在設(shè)備的橫縱方向設(shè)置多個溫區(qū),辣椒在烘室內(nèi)從上到下的段落回轉(zhuǎn)移動過程中自然翻動,經(jīng)過不同溫區(qū),依次實現(xiàn)預熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個干燥過程,其表面受熱均勻,終實現(xiàn)辣椒適干率高、干燥周期縮短、變形小、表面色澤一致,達到的干燥作業(yè)結(jié)果。
能夠滿足工業(yè)生產(chǎn)和食用對辣椒加工要求,化保全辣椒固有品質(zhì),生產(chǎn)過程中無任何污染,設(shè)備和加工工藝達到國家藥品、食品衛(wèi)生標準。
烘干機風機的工作原理
風機是烘干機的主要部件之一,是輸送干燥介質(zhì)的動力源,可見風機對于烘干機的重要性。在這里帶大家深入了解一下烘干機風機的工作原理:
風機是輸送干燥介質(zhì)的動力源。對于烘干設(shè)備系統(tǒng)而言,常用的風機是離心式風機,其風壓一般為1000-15000Pa.風機在烘干系統(tǒng)中主要有兩種布置方式:即單臺引風機和雙臺鼓-引風機結(jié)合方式。
單臺引風機放置在粉塵回收裝置之后,使烘干機處于負壓操作。這種干燥系統(tǒng)的優(yōu)點是粉塵及有害氣體不會泄漏至大氣環(huán)境中,但由于烘干設(shè)備內(nèi)的負壓較高,風機頻繁啟動和停止會引起塔內(nèi)局部失穩(wěn)以及外部空氣漏入烘干機內(nèi),因此,單臺引風方式僅適用于小型烘干系統(tǒng)。
對于大型干燥設(shè)備,主要采用兩臺風機,一臺作為鼓風機,另一臺作為引風機。這種系統(tǒng)具有較大靈活的性能,可以通過調(diào)節(jié)管路壓力分布,改善烘干機的操作條件,使之處于接近大氣壓的微負壓下操作。這不僅兼顧了負壓操作的優(yōu)點,又避免了由于大的負壓操作,使空氣漏入系統(tǒng)中,選成干燥效率降低的缺點,同時,微負壓操作又可保證粉塵回收裝置具有較高的回收率。