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20年豐富經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目不走彎路！

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     逢年過節(jié)家中的零食怎么能少的了堅(jiān)果，堅(jiān)果也是很多女孩鐘愛的零食。據(jù)說身材爆好的奧巴馬，每天的零食就是堅(jiān)果。奧巴馬 一直保持著良好的飲食習(xí)慣，從不喝咖啡或茶，可樂也不喜歡，他夜間的零食就是七顆小小的咸杏仁。不是六個(gè)也不是八個(gè)，就是剛剛好七個(gè)。

堅(jiān)果按照原料來源來分，可以分為樹堅(jiān)果類和果實(shí)種子類。

樹堅(jiān)果類：例如榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅(jiān)果”都屬于樹堅(jiān)果類，還有松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等。

果實(shí)種子類：例如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

瓜子烘干機(jī)溫度和濕度控制精準(zhǔn)，可以節(jié)省人工、能耗，且環(huán)保。接下來我們就來說說瓜子烘干機(jī)的工藝制作流程。

1、風(fēng)選

利用機(jī)子選出大小均勻，干凈無霉變，顆粒飽滿的瓜子。

2、配料

選上等的大料、桂皮、茴香、花椒、鹽、味精按瓜子總量適量放入開水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出來后放入瓜子，蒸煮2-3小時(shí)等瓜子入味，即可?；?。

4、烘干

將煮好的瓜子瀝干后，均勻的將瓜子平鋪到物料車烘干盤內(nèi)，設(shè)置好熱泵瓜子烘干機(jī)的溫度，啟動(dòng)烘干即可。等到一段時(shí)間嘗味瓜子口感清脆、水分合適就完成了。還要將裝有瓜子的物料車推出烘干房讓其冷卻到室溫度，保持口感。

5、包裝

將提香后的瓜子按要求包裝就大功告成了。