超市冷凍柜定制廠家報(bào)價(jià) 比斯特廠家定制服務(wù)

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購(gòu)，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶可以不用打開(kāi)冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。?5、盡量不要停用風(fēng)幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開(kāi)門，以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購(gòu)買產(chǎn)品，必須打開(kāi)冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因?yàn)樵谛袠I(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當(dāng)我們了解這些之后，就要對(duì)冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜通常也被叫做立風(fēng)柜，它屬于制冷設(shè)備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設(shè)計(jì)的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風(fēng)幕冷柜擁有哪些特點(diǎn)呢?

現(xiàn)在很多超市水果風(fēng)幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨(dú)的冷凍室用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚(yú)的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風(fēng)幕冷柜采用電相電容式運(yùn)行機(jī)驅(qū)動(dòng),帶動(dòng)外型勻稱的慣流式風(fēng)輪,產(chǎn)生風(fēng)播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對(duì)流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲(chóng)蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉(cāng)庫(kù)和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學(xué)門簾，選用型號(hào)主要根據(jù)門的寬度和高度與風(fēng)幕機(jī)的機(jī)身長(zhǎng)度比而定，

超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點(diǎn)

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運(yùn)行時(shí)更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀。

   超市冷凍柜定制分體機(jī)，又叫冷柜外置機(jī)，是指冷柜壓縮機(jī)作為單獨(dú)的機(jī)器，安裝在室外，結(jié)構(gòu)類似于空調(diào)。一般長(zhǎng)度超過(guò)3米的冷柜都會(huì)使用分體機(jī)。而由于分體安裝的冷柜尺寸較大，裝好后的冷柜不便輕易移動(dòng)，因?yàn)橐婕皦Ρ阢@孔，管道拆改，電源等一系列問(wèn)題，困難比較大。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實(shí)際反映夏季該柜柜溫約在8度～12度之間。但也會(huì)遇到店鋪換址、住房搬遷或房屋改建等情況，冷柜就必須拆移。如何拆移分體安裝的冷柜？很多客戶遇到了這個(gè)問(wèn)題，便是不知怎么解決，下面和大家分享拆移分體安裝冷柜的經(jīng)驗(yàn)和方法：

??超市冷凍柜定制分體機(jī)拆移的時(shí)間選在春秋季節(jié)，這段時(shí)間里，冷柜使用較少，環(huán)境溫度適宜，空氣濕度較小，對(duì)拆卸冷柜制冷管路比較有利。分體安裝冷柜拆移前要先準(zhǔn)備好工具：沖擊鉆、扳手、膨脹螺栓、底座、遮蓬、角鐵支架、木塊支架、繩子和安全帶等。有的廚房面積太小，只放一張案板，既切生魚(yú)肉、蔬菜，又切冷菜如臘牛肉，有的人還在上面切直接入口的水果，其實(shí)這樣做是很不衛(wèi)生的。準(zhǔn)備好工具，超市冷凍柜定制分體機(jī)的拆移就可以開(kāi)始執(zhí)行了。

1.抽取超市冷凍柜定制制冷劑：為充分利用原冷柜內(nèi)的制冷劑，避免在拆開(kāi)配管時(shí)泄漏流失，在拆前要將全部制冷劑都抽到室外機(jī)組中保存，以備冷柜重新安裝后再用。

??具體操作步驟：用扳手旋開(kāi)冷柜室外機(jī)的氣管（粗管）和液管（細(xì)管）上的截流閥。（各種品牌的冷柜截流閥的安裝方式不同，所以開(kāi)關(guān)的操作方法也不相同?，F(xiàn)在很多超市水果風(fēng)幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。）關(guān)閉液管上的液體閥后，室內(nèi)機(jī)組的制冷劑在繼續(xù)蒸發(fā)過(guò)程中，從粗管被冷柜壓縮機(jī)吸入并排到冷柜室外機(jī)組的冷凝器中冷卻，整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行回抽冷柜制冷劑；結(jié)束抽取制冷劑時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉冷柜室外機(jī)粗管上的截流閥，然后再關(guān)閉冷柜的運(yùn)行開(kāi)關(guān)，停止壓縮機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)。

2.拆卸冷柜機(jī)組。具體操作步驟如下：

??1）先切斷冷柜的交流電源，拆除電源輸入接線和冷柜內(nèi)外機(jī)組間的控制電纜；

??2）再拆冷柜配管接頭，拆開(kāi)配管接頭一定要用兩把扳手，先用一把扳手固定在機(jī)組接頭螺口上，再用另一把扳手旋開(kāi)配管上的固定螺母；

??3）冷柜配管接頭拆下后，要及時(shí)將喇叭口用銅帽或塑料帽封閉旋緊。如果原配封帽找不到，也可用多層塑料袋將喇叭口扎緊密封，以防灰塵和潮氣進(jìn)入冷柜銅管內(nèi)；

??4）冷柜銅管從穿墻孔中拉出時(shí)要小心，嚴(yán)禁強(qiáng)拉硬折。需要將配管彎曲的地方拉直時(shí)，應(yīng)用毛巾襯墊后適度用力壓直，再?gòu)拇字许槃?shì)拆出；

??5）拆除冷柜室內(nèi)外機(jī)架的固定螺釘，將冷柜室外機(jī)組用繩索綁牢后小心吊放到地面或搬入室內(nèi)；

??6）拆下的冷柜若搬遷距離較遠(yuǎn)或暫時(shí)不安裝，則須把冷柜機(jī)組設(shè)備用原包裝或其他防護(hù)物包裝好。 這樣就把冷柜完整的拆卸下來(lái)了，而拆卸下來(lái)的冷柜就方便移動(dòng)了。

??冷柜分體機(jī)拆移方法步驟只要正確操作，有經(jīng)驗(yàn)的冷柜拆裝師傅來(lái)操作，認(rèn)真做好冷柜制冷管道和控制電路的拆裝，就能很好地完成分體安裝冷柜的拆裝工作了。

超市冷凍柜定制

超市冷凍柜定制壓縮機(jī)電動(dòng)機(jī)的被燒毀的原因：　　　　

①電機(jī)溫升過(guò)高。因?yàn)槿忾]壓縮機(jī)的電機(jī)是通過(guò)回氣來(lái)冷卻的，冬季熱泵機(jī)制熱時(shí)，工況比較惡劣，特別是環(huán)境溫度很低時(shí)，換熱量很小，制冷劑循環(huán)量也小，回氣壓力低，再加上電控上除霜不及時(shí)和不徹底，均會(huì)導(dǎo)致電機(jī)冷卻不夠，線圈發(fā)熱。使用和保養(yǎng)如何保養(yǎng)超市冷凍柜定制是很多超市冷凍柜定制客戶需要了解和知道的詳細(xì)信息，超市冷凍柜定制廣泛應(yīng)用于商店、便利店、商場(chǎng)、超市、酒店、餐館、熟食店、等場(chǎng)所。這樣持續(xù)的發(fā)熱會(huì)形成高溫，而PTC對(duì)低負(fù)荷時(shí)的小電流反應(yīng)不敏感，所以壓縮機(jī)經(jīng)數(shù)次啟動(dòng)后，在未達(dá)到較高溫度時(shí)就會(huì)因過(guò)熱造成絕緣破壞，電機(jī)短路燒毀。　　　　

②制冷系統(tǒng)內(nèi)部不清潔，含有雜質(zhì)，雜質(zhì)腐蝕和磨損電機(jī)線圈，造成短路燒毀。　　　　

壓縮機(jī)卡住原因：從此類故障壓縮機(jī)的解剖現(xiàn)象看，壓縮機(jī)內(nèi)部并不缺油，抱軸堵轉(zhuǎn)是由于瞬時(shí)潤(rùn)滑不良引起的，而導(dǎo)致潤(rùn)滑不良的主要原因是潤(rùn)滑油油質(zhì)發(fā)生了變化油被稀釋或油位被制冷劑液體抬高等。

風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。從而保持了其品質(zhì)質(zhì)量，防止食品和原料變質(zhì)。但風(fēng)幕柜不是保險(xiǎn)箱，放入風(fēng)幕柜內(nèi)的食品和原料不是一定安全的。反之這種保鮮柜會(huì)因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致保鮮柜的溫度降不下來(lái)，所儲(chǔ)藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。因?yàn)?，風(fēng)幕柜是利用低溫控制微生物生長(zhǎng)繁殖和酶的活動(dòng)，從而防止食品變質(zhì)，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動(dòng)，所以風(fēng)幕柜內(nèi)貯存的食品和原料存放過(guò)久同樣會(huì)變質(zhì)、長(zhǎng)霉菌。因此，風(fēng)幕柜存放食品和原料時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。