超市冷凍柜定制廠家報價 比斯特廠家定制服務(wù)

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。?5、盡量不要停用風幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風幕柜

風幕柜通常也被叫做立風柜，它屬于制冷設(shè)備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設(shè)計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風幕冷柜擁有哪些特點呢?

現(xiàn)在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風幕冷柜采用電相電容式運行機驅(qū)動,帶動外型勻稱的慣流式風輪,產(chǎn)生風播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風幕機的機身長度比而定，

超市水果風幕柜的節(jié)能特點

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。

5）微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設(shè)計，安全、省電又美觀。

   超市冷凍柜定制分體機，又叫冷柜外置機，是指冷柜壓縮機作為單獨的機器，安裝在室外，結(jié)構(gòu)類似于空調(diào)。一般長度超過3米的冷柜都會使用分體機。而由于分體安裝的冷柜尺寸較大，裝好后的冷柜不便輕易移動，因為要涉及墻壁鉆孔，管道拆改，電源等一系列問題，困難比較大。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在8度～12度之間。但也會遇到店鋪換址、住房搬遷或房屋改建等情況，冷柜就必須拆移。如何拆移分體安裝的冷柜？很多客戶遇到了這個問題，便是不知怎么解決，下面和大家分享拆移分體安裝冷柜的經(jīng)驗和方法：

??超市冷凍柜定制分體機拆移的時間選在春秋季節(jié)，這段時間里，冷柜使用較少，環(huán)境溫度適宜，空氣濕度較小，對拆卸冷柜制冷管路比較有利。分體安裝冷柜拆移前要先準備好工具：沖擊鉆、扳手、膨脹螺栓、底座、遮蓬、角鐵支架、木塊支架、繩子和安全帶等。有的廚房面積太小，只放一張案板，既切生魚肉、蔬菜，又切冷菜如臘牛肉，有的人還在上面切直接入口的水果，其實這樣做是很不衛(wèi)生的。準備好工具，超市冷凍柜定制分體機的拆移就可以開始執(zhí)行了。

1.抽取超市冷凍柜定制制冷劑：為充分利用原冷柜內(nèi)的制冷劑，避免在拆開配管時泄漏流失，在拆前要將全部制冷劑都抽到室外機組中保存，以備冷柜重新安裝后再用。

??具體操作步驟：用扳手旋開冷柜室外機的氣管（粗管）和液管（細管）上的截流閥。（各種品牌的冷柜截流閥的安裝方式不同，所以開關(guān)的操作方法也不相同?，F(xiàn)在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。）關(guān)閉液管上的液體閥后，室內(nèi)機組的制冷劑在繼續(xù)蒸發(fā)過程中，從粗管被冷柜壓縮機吸入并排到冷柜室外機組的冷凝器中冷卻，整個系統(tǒng)進行回抽冷柜制冷劑；結(jié)束抽取制冷劑時，應(yīng)先關(guān)閉冷柜室外機粗管上的截流閥，然后再關(guān)閉冷柜的運行開關(guān)，停止壓縮機轉(zhuǎn)動。

2.拆卸冷柜機組。具體操作步驟如下：

??1）先切斷冷柜的交流電源，拆除電源輸入接線和冷柜內(nèi)外機組間的控制電纜；

??2）再拆冷柜配管接頭，拆開配管接頭一定要用兩把扳手，先用一把扳手固定在機組接頭螺口上，再用另一把扳手旋開配管上的固定螺母；

??3）冷柜配管接頭拆下后，要及時將喇叭口用銅帽或塑料帽封閉旋緊。如果原配封帽找不到，也可用多層塑料袋將喇叭口扎緊密封，以防灰塵和潮氣進入冷柜銅管內(nèi)；

??4）冷柜銅管從穿墻孔中拉出時要小心，嚴禁強拉硬折。需要將配管彎曲的地方拉直時，應(yīng)用毛巾襯墊后適度用力壓直，再從穿墻孔中順勢拆出；

??5）拆除冷柜室內(nèi)外機架的固定螺釘，將冷柜室外機組用繩索綁牢后小心吊放到地面或搬入室內(nèi)；

??6）拆下的冷柜若搬遷距離較遠或暫時不安裝，則須把冷柜機組設(shè)備用原包裝或其他防護物包裝好。 這樣就把冷柜完整的拆卸下來了，而拆卸下來的冷柜就方便移動了。

??冷柜分體機拆移方法步驟只要正確操作，有經(jīng)驗的冷柜拆裝師傅來操作，認真做好冷柜制冷管道和控制電路的拆裝，就能很好地完成分體安裝冷柜的拆裝工作了。

超市冷凍柜定制

超市冷凍柜定制壓縮機電動機的被燒毀的原因：　　　　

①電機溫升過高。因為全封閉壓縮機的電機是通過回氣來冷卻的，冬季熱泵機制熱時，工況比較惡劣，特別是環(huán)境溫度很低時，換熱量很小，制冷劑循環(huán)量也小，回氣壓力低，再加上電控上除霜不及時和不徹底，均會導致電機冷卻不夠，線圈發(fā)熱。使用和保養(yǎng)如何保養(yǎng)超市冷凍柜定制是很多超市冷凍柜定制客戶需要了解和知道的詳細信息，超市冷凍柜定制廣泛應(yīng)用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、等場所。這樣持續(xù)的發(fā)熱會形成高溫，而PTC對低負荷時的小電流反應(yīng)不敏感，所以壓縮機經(jīng)數(shù)次啟動后，在未達到較高溫度時就會因過熱造成絕緣破壞，電機短路燒毀?！　　　?

②制冷系統(tǒng)內(nèi)部不清潔，含有雜質(zhì)，雜質(zhì)腐蝕和磨損電機線圈，造成短路燒毀?！　　　?

壓縮機卡住原因：從此類故障壓縮機的解剖現(xiàn)象看，壓縮機內(nèi)部并不缺油，抱軸堵轉(zhuǎn)是由于瞬時潤滑不良引起的，而導致潤滑不良的主要原因是潤滑油油質(zhì)發(fā)生了變化油被稀釋或油位被制冷劑液體抬高等。

風幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。從而保持了其品質(zhì)質(zhì)量，防止食品和原料變質(zhì)。但風幕柜不是保險箱，放入風幕柜內(nèi)的食品和原料不是一定安全的。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。因為，風幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質(zhì)，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風幕柜內(nèi)貯存的食品和原料存放過久同樣會變質(zhì)、長霉菌。因此，風幕柜存放食品和原料時間不宜過長。