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金銀花茶微波茶葉殺青機(jī)器設(shè)備的原理:1.微波能的熱效應(yīng):在一定抗壓強(qiáng)度微波場(chǎng)的功效下,食品類中的昆蟲(chóng)和菌體會(huì)因分子結(jié)構(gòu)電極化狀況,消化吸收微波能升溫,進(jìn)而使其蛋白質(zhì)水解,喪失微生物活
性。微波的熱效應(yīng)關(guān)鍵起迅速升溫殺
菌功效;2.
微波能的非熱效應(yīng):高頻率的靜電場(chǎng)也使其膜電位、旋光性分子式發(fā)生改變,使微生物身體蛋白和生理學(xué)活
性化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生基因變異,而缺失活
力或身亡。在滅
菌中具有了常規(guī)物理學(xué)滅
菌所沒(méi)有的特殊功效,也是導(dǎo)致細(xì)
菌死因之一。3.微波、冷藏是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)相互功效的結(jié)果。因而,微波殺
菌溫度小于常規(guī)方式,一般狀況下,常規(guī)方式殺
菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí),而微波殺
菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約90-180秒。
殺青輸出的茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定
由于加熱箱內(nèi)的部分磁控管已毀壞,產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,使鮮葉殺青達(dá)不到預(yù)期穩(wěn)定品質(zhì);或控制裝置的設(shè)定參數(shù)值與杌器的使用功率不匹配,產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,使殺青茶葉品質(zhì)時(shí)好時(shí)差。檢查微波加熱箱內(nèi)的磁控管組件,更換毀壞的磁控管,使微波加熱箱內(nèi)腔的產(chǎn)生的高頻電磁微波恢復(fù)正常;檢查并調(diào)整機(jī)器的設(shè)定參數(shù)值,使各設(shè)定參數(shù)值相互匹配。
輸送帶運(yùn)行不穩(wěn)或跑偏
小型茶葉微波殺青機(jī)輸送帶的傳動(dòng)輥調(diào)整螺栓松動(dòng),會(huì)使傳動(dòng)輥發(fā)生水平傾斜,從而導(dǎo)致輸送帶運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生晃動(dòng)或跑偏;或傳動(dòng)輻端部間隙中積聚的細(xì)葉殘莖塵垢過(guò)多,造成輸送帶運(yùn)行時(shí)顛簸而產(chǎn)生跑偏;或傳動(dòng)輥的PP材質(zhì)層破損,導(dǎo)致破損部位使輸送帶震動(dòng)而;生運(yùn)行不平穩(wěn)。通過(guò)檢查傳動(dòng)輥,擰緊松動(dòng)的調(diào)整螺栓;檢查傳動(dòng)輥端部間隙,清除間隙中的細(xì)葉殘莖塵垢;檢查傳動(dòng)輥的PP材質(zhì)層,更換PP材質(zhì)層破損的傳動(dòng)輥。