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現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多,大街小巷都能看到熟食店,而熟食保鮮柜是熟食店的必備設備,要想延長使用壽命和正常運轉,日常保養(yǎng)就尤為重要,下面幾個保養(yǎng)方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。
1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運轉1至2小時,等溫度降低運行平穩(wěn)后才將儲存的食物放入熟食柜內。
2.柜內保鮮的食物擺放不能擁擠,需要留出通風的空間,讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設定在0到8度,使用時,檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高,可以把檔位調高些;冬天溫度低,可以把檔位調低些。
4.對于熱的食物,可以等溫度降低后再放入熟食柜內,否則一方面影響其他食物保鮮,另一方面增加耗電量。
熟食柜保養(yǎng)一定要選對護理劑,想要維持熟食展示柜原有的亮度,目前有熟食展示柜護理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑兩種展示柜保養(yǎng)品。前者主要針對各種木質、聚酯、油漆、防火膠板等材質的展示柜,并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。后者適用于各種木制、玻璃、合成木或美耐板等實木展示柜,特別適用混合材質的展示柜。因此,若能使用兼具清潔、護理效果的保養(yǎng)品,便能節(jié)省許多寶貴的時間。護理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑使用前先將其搖勻,然后直握噴霧罐,呈45度角,讓罐內的液體成分能在不失壓力的狀態(tài)下被完全釋放出來。之后對著干抹布在距離約15厘米的地方輕輕噴一下,如此再來擦拭商業(yè)展具,便能起到很好的清潔保養(yǎng)效果。 此外,抹布使用完后,切記要洗凈晾干。風冷熟食柜有很好的展示效果,風冷熟食柜上面是一塊很大的玻璃,可以把所有的商品都很好的展示出來。至于帶有布料材質的展示柜,如布藝沙發(fā),休閑靠墊,則可以使用清潔地毯的清潔保養(yǎng)劑。使用時,先用吸塵器將灰塵吸除,再將地毯清潔劑少量噴在濕布上擦拭即可。
熟食柜維護保養(yǎng)方法
保養(yǎng)
1、柜內、外需經常以中性清潔劑擦洗,再用清水擦洗,后用干凈抹布擦干。
2、門封條需按上述方法經常擦拭,保持清潔。
3、機組間的百葉門附近請勿堆放物品,冷凝器要經常清掃灰塵,使空氣流通,提高制冷效果。
4、制冷配件和自控元件,請勿隨意調節(jié)和卸除。
注意事項
1、每月至少清洗整理一次。 2、每季度至少消毒一次。
3、生熟食品分開存放,熟食品在上,生食品在下。 4、先洗凈后放冰箱。
5、儲存食物不宜過多時間不宜過長。
6、存放的食品應加蓋后才放入,取出食用時從充分加熱滅菌。