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一年或二年生草本,高(7-)10
一年或二年生草本,高 (7-) 10-50厘米,、有單毛或分叉毛;莖直立,單一或從下部分枝?;~叢生呈蓮座狀,大頭羽狀分裂,長(zhǎng)可達(dá)12厘米,寬可達(dá)2.5厘米,頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)5-30毫米,寬2-20毫米,側(cè)裂片3-8對(duì),長(zhǎng)圓形至卵形,長(zhǎng)5-15毫米,頂端漸尖,淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣,葉柄長(zhǎng)5-40毫米;莖生葉窄披針形或披針形,長(zhǎng)5-6.5毫米,寬2-15毫米,基部箭形,抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒。
薺薺菜大家都知道嗎?我還專門(mén)上網(wǎng)查了一下,它學(xué)名就叫薺薺菜,也有些地方叫薺菜,地頭草的。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維C,胡蘿卜素和氨基酸,不管是包餃子還是炒蛋都非常好吃,味道鮮美。說(shuō)是菜,其實(shí)也就是一種雜草,生命力很頑強(qiáng),小時(shí)候經(jīng)常吃,粘點(diǎn)面蒸一蒸,拌上蒜末,美死了。
前兩天看見(jiàn)都已經(jīng)結(jié)種子,要不是上次網(wǎng)上買的種子還剩很多,我都想去摘一點(diǎn)留種了??催@一片密密麻麻的長(zhǎng)得多好,這個(gè)就是長(zhǎng)老的薺薺菜。它的種子全在這個(gè)三角形的鼓包里,特別小啊,收集的時(shí)候要小心一點(diǎn)。
薺菜是一種很受歡迎的蔬菜,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它是一種高纖維蔬菜,膳食纖維含量高。然而,隨著人們的挖掘,薺菜現(xiàn)在需要人工種植來(lái)滿足市場(chǎng)需求!但是,為了在栽培過(guò)程中獲得高產(chǎn),必須做好田間管理!1.苗木管理薺菜的出苗速度相對(duì)較快。如果沒(méi)有意外,薺菜可以正常發(fā)芽,并在一周內(nèi)出現(xiàn)。出苗前應(yīng)適當(dāng)澆水,保持土壤含水量,有利于種子萌發(fā)。出苗后還應(yīng)進(jìn)行灌溉,以防止土壤干旱,但在雨天應(yīng)注意排水。排水時(shí),防止泥漿濺到葉子上。如果有任何飛濺,注意清潔,以防止葉片的光合作用受到阻礙和影響生長(zhǎng)。如果是秋季播種的薺菜,要控制水分,防止水分過(guò)多造成薺菜過(guò)度生長(zhǎng),并做好越冬管理。