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糯米粉知識介紹:水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風(fēng)味名聞江、浙二省。
糯米粉營養(yǎng)分析:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品。
糯米粉補充信息:糯米粉色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無異味;口味嫩滑、細韌、不磣牙為佳品。
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很多人不愛吃軟糯的食物,認為不好消化,一吃就有被噎住的感覺。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目的作用。其實,與大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直鏈淀粉更少、支鏈淀粉更多,而通常支鏈淀粉被消化的效率比直鏈淀粉要高,因此糯米被消化的速度更勝一籌。諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!
2014年新糯米安微早在一個月就大量上市了,而江蘇正常要晚一個月上市,為什么呢?原因很簡單,正常年份是先上市價格高點,大量上市的話價格會下降點.抱著這種心態(tài),農(nóng)戶肯定搶收搶割搶買!
可粳糯稻生長期要有150~170天才夠成熟,糯米的粘度,口感等質(zhì)量才能有保證,食品才能為美味加分.
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