【廣告】
不管怎樣,采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該始終是一位的,這關(guān)系到酒店的聲譽(yù)。特別是對(duì)于食品、飲料、煙酒,要注意其衛(wèi)生和新鮮度。酒店的基本設(shè)施決定了一個(gè)酒店的接待能力和條件,酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。 由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期,如果品種齊全,則需要一個(gè)多月的時(shí)間,再加上物流運(yùn)輸時(shí)間,因此至少應(yīng)根據(jù)三個(gè)月的時(shí)間訂購(gòu)此訂單。在此期間,要注意庫(kù)存和及時(shí)補(bǔ)貨,以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。
所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求,則供應(yīng)商要選擇價(jià)格低的一個(gè),若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購(gòu)部門(mén)共同考慮,協(xié)商核定酒店要求的供應(yīng)商。酒店采購(gòu)者在選購(gòu)一次時(shí),需要注意其高質(zhì)量性。因?yàn)榫频暌淮蔚膬r(jià)格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定,產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等,都和酒店一次價(jià)格相關(guān)。
為了顧客自身的健康,在購(gòu)買(mǎi)一次性紙杯時(shí),都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲(chǔ)環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門(mén)推銷(xiāo)的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無(wú)法保障的。酒店用品的基本設(shè)施品類(lèi)繁多。首先是前臺(tái)。需要具有與酒店規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接應(yīng)條件。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。售后服務(wù)。如所購(gòu)買(mǎi)的物品是需要日后維修保養(yǎng)的,選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。