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鹽水注射機有全自動和手動兩種,現(xiàn)對手動鹽水注射機介紹如下:
手動鹽水注射機是我廠根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性的小型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。本機投放市場后,深受廣大客戶的歡迎。
特點是:
(1 )本機為平臺式,整機采用標準304 不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標準
(2 )采用高壓不銹鋼噴射泵,泵壓力達到0.25-0.34Mpa.
(3 )采用壓力罐結構儲壓,有儲壓功能,使注射壓力穩(wěn)定,從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。
(4 功率為0.75KW 電壓220V
(5 )外形尺寸(mm )1200*900*760
鹽水注射機有全自動和手動兩種,現(xiàn)對全自動鹽水注射機介紹如下:
全自動鹽水注射機是精創(chuàng)機械廠采用不銹鋼材料精心設計的。它結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,配有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。主要用途是將鹽水及配置的混合調料水等自動的向肉里注射,目的在于改善肉的味道??梢詫Ⅺ}水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質嫩化、松軟、提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
我廠可根據(jù)不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
鹽水注射機使用方法如下:
鹽水注射機接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。
鹽水注射機每次工作完畢,將料車內部換入清水,開機清洗針頭,并檢查孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將鹽水注射機機體內的碎肉清除機外,保證機體內部清潔,清洗完畢后,請將料車與水泵內部的水放凈。
鹽水注射機安全操作規(guī)程
一、鹽水注射機運行之前,需首先作如下檢查。
二、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。
三、電源線是否連接正常,表面是否有破損。
四、各安全開關,控制按鈕是否完好,各安全門是否關閉到位。
五、鹽水槽內是否有鹽水。
六、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位。
七、檢查、調整壓縮空氣壓力為6bar,壓肉板的氣壓為6bar,注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar(根據(jù)產品的不同而調節(jié),產品越疏松,壓力越小,通常調整為2.5 bar)。
八、根據(jù)產品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離(鹽水泵的壓力大不得超過4 bar,該壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態(tài)下調整)。
九、 根據(jù)產品和注射率的不同選擇適當?shù)尼橆^注射方式(方式1為針頭向下運動時注射,方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射,方式3為連續(xù)注射,通常在清洗針頭時用)。
十、 檢查調整正常后,可開機運行,在運行過程中,鹽水注射機應密切注意前后注射的動作和傳送是否協(xié)調,注射前的產品要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻一致。
十一、配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內,鹽水注射機嚴禁在槽內無水的情況下啟動鹽水泵,鹽水槽內的水溫不許超過45℃ 13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞活塞。
鹽水注射機簡介:
1.本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射以外,有效地保證了注射孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本機注射壓力可根據(jù)產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
諸城市華邦機械有限公司坐落于被譽為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市,鐵路、高速公路四通八達,地理位置優(yōu)越。公司主要生產核桃仁脫皮機,核桃仁去皮機,核桃仁清洗機,核桃仁烘干機等核桃仁加工設備,公司有完善的研發(fā),生產加工,售后體系,可根據(jù)設備要求訂做。我廠自行研發(fā)的鹽水注射機具有先進水平,打破了原先的往復循環(huán)非停留注射(改成注射時停留一段時間,讓注射率成倍提高,大大的縮短了時間,節(jié)省了人力),我公司生產的鹽水注射機具有以下優(yōu)點:1。