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雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展,現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多,配方各異,但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計的佳作,其色、香、味兼職備,盛載考究,裝飾華麗、圓潤、協(xié)調(diào)的味覺外,觀色、嗅香,更有享受、快慰之感
酒可能是假酒。真品標(biāo)簽筆跡明白、概括假酒標(biāo)簽筆跡含糊、不規(guī)則。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假酒的防偽蓋則是粘上去的。真品防偽標(biāo)志在不一樣的視點下可呈現(xiàn)不一樣的圖畫改換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標(biāo)志無光澤,圖畫改換不明顯,防偽線有時是印上去的
有無沉淀:伏特加是純凈的酒,酒未開封時候看有無沉淀,有沉淀的說明是造假時,環(huán)境不衛(wèi)生,以及原料不同所導(dǎo)致。氣味測試:倒入杯內(nèi),聞一下,真酒的清爽感,略帶酒精味道,假酒則有刺鼻的味道??诟袦y試:飲用一小口,真伏特加在嘴里是清涼的感覺,不辣嗓。假酒則是嗆嗓子。
觸覺測試:滴兩滴于手掌心,置于眼睛周圍,真伏特加不熏眼睛。世界貴當(dāng)?shù)貢r間2012年10月11日,英國倫敦,酒吧老板Salvatore Calabrese調(diào)制出世界貴的雞尾酒,每杯售價5500英鎊(約合5.5萬多),并獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。