自助餐多功能小吃操作臺廠家品質(zhì)售后無憂【科億廚業(yè)】

1、商用電磁多頭煲仔爐煮面爐，專業(yè)為快餐式連鎖店量身定做，簡潔式操作旋鈕，外觀小巧，移動方便，節(jié)省空間，易清潔！

2、每個煲頭可單獨控制；

3、平板式微晶板，耐高溫、耐磨損；

4、敏感的加熱性能，能夠快速探鍋，當鍋具進入感應(yīng)區(qū)時立即加熱，可降低能耗；

5、上設(shè)托盤，可放置調(diào)味品方便。不占用其他空間；

6、下設(shè)儲物柜，可放置材料，物品，一機多用，方便現(xiàn)在小廚房。

商用電磁灶具有那些特點？

開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質(zhì)檢測系統(tǒng)能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。

飯店餐廳使用商用電磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃氣炒灶、蒸箱、低湯灶、大鍋灶等，所用灶頭都是沿襲上世紀七十年代的老產(chǎn)品，技術(shù)含量低，安全性、熱效率和使用功能已不能滿足當今高昂的燃料價格及廚師、餐飲業(yè)主的需求，這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。安全:由于科億廚業(yè)商用電磁灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電風險。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁灶核心部件—線圈

商用電磁灶線圈

商用電磁灶的工作過程概括為：當一個回路線圈通予電流時，其效果相當于磁鐵棒。因此線圈面有磁場N－S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。當有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時，此時金屬面就會感應(yīng)電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。使用電磁爐之后，這種情況得到了很大的改觀，既節(jié)約了能源，也節(jié)省了油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制