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排骨
【別名】:肋排,豬小排
【食量建議】:每天約100克
【適宜人群】:一般人群均食用
【禁忌人群】:濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服,較高者不宜多食
排骨的做法有很多種,紅燒、糖醋、醬香、油炸、燉湯等,味道各有千秋,不管哪種做法都能獲得一部分人的青睞。
油炸是中國古老的食物加工制作手法之一,早在三國時期,就出現(xiàn)了用麻油煎炸食物的烹飪方法。
到了宋朝,人們對油炸食品的喜愛更可謂。如今,油炸食物仍然是現(xiàn)代人的愛之一。
說到油炸小食,就不得不提起老門東一家名為“廟東排骨”的小吃店。
店主用了7年時間,陸續(xù)游歷全國30多個城市,遍嘗了一百多種各地風(fēng)味小吃,終決定以炸肉為主,
排骨主打,將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾,用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì),如果不是經(jīng)典,又怎能屹立老門東。
每個城市都有一條歸于自己的老街,這里承載著當(dāng)?shù)厝说幕叵耄瑹o論是美食、文明在這個地方你都能看見本土的東西!
而這家來自南京老東門的網(wǎng)紅小吃——廟東排骨,就讓許多肉食者們騎虎難下!短短三年時刻,便在全國開到了70家門店。
廟東排骨的老板用了7年時間,陸續(xù)游歷全國30多個城市,遍嘗了100多種各地風(fēng)味小吃,終決定以炸肉為主,排骨主打,將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾出不一樣的味道。