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我國(guó)是主要產(chǎn)茶國(guó)中農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)較多的國(guó)家之一,如國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有15項(xiàng),我國(guó)已制定27項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),而印度只有5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)非常復(fù)雜,因?yàn)闅埩粼诓枞~表面的物質(zhì)含量細(xì)微,普通人無(wú)法借助簡(jiǎn)單的試紙或儀器完成,需要在的現(xiàn)代化分析實(shí)驗(yàn)室才能測(cè)量。也就是說(shuō),想要檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留,必須使用專業(yè)的儀器。在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域處于國(guó)內(nèi)地位,是值得信賴的食品安全檢測(cè)產(chǎn)品及服務(wù)綜合供應(yīng)商。
農(nóng)藥殘留類型:
一般來(lái)說(shuō),殘留在蔬菜上的農(nóng)藥分成表面型與系統(tǒng)型兩種。表面型指的是噴灑在植物表面,直接作用于表面或是接由表面吸收的作用機(jī)制。系統(tǒng)型農(nóng)藥則指透過(guò)植物根部吸收,轉(zhuǎn)移分散到植物全株的作用機(jī)制。表面型的殘留;可以借著大量清水的沖洗或光照來(lái)降解,系統(tǒng)型的殘留;則無(wú)法藉由大量清水的沖洗來(lái)去除,部分是可藉由放在陰涼通風(fēng)處一段時(shí)間后,讓植物內(nèi)殘留的農(nóng)藥得以降解。
茶葉是我國(guó)的國(guó)飲, 長(zhǎng)期飲用不安全茶葉對(duì)人民群眾的身體健康造成很大的影響。茶葉質(zhì)量安全主要包括農(nóng)藥殘留、有害、土地污染等因素。農(nóng)藥殘留是當(dāng)前茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題,農(nóng)藥在茶葉種植中的不規(guī)范使用、監(jiān)管手段落后,是導(dǎo)致茶葉農(nóng)藥殘留高居不下的重要原因。茶葉具有產(chǎn)地多樣、流通量大等特點(diǎn),要把好茶葉的質(zhì)量關(guān),必須從種植、采收、加工、出廠等生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)抓起,這就要求檢測(cè)過(guò)程簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短,能快速出結(jié)果,幫助企業(yè)及監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以控制,為達(dá)到事前監(jiān)管的目的,快速檢測(cè)技術(shù)是茶葉質(zhì)量監(jiān)管的技術(shù)手段。
【注意事項(xiàng)】
1、溶解、配制試劑時(shí)小心操作,注意不要使瓶蓋上沾染的部分試劑粉末損失。
2、顯色時(shí)間3分鐘時(shí)對(duì)照(空白)溶液測(cè)試吸光度變化應(yīng)在0.3以上。
【保存條件及保質(zhì)期】
1、試劑溶解前冷凍保存的保質(zhì)期為12個(gè)月;冷藏保存時(shí)間不建議過(guò)長(zhǎng)。
2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存;如1星期內(nèi)不能用完,應(yīng)冷凍保存,但反復(fù)凍融不可超過(guò)3次,冷凍保存不超過(guò)1個(gè)月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存,保質(zhì)期1個(gè)月;可冷凍長(zhǎng)期保存。
夏天就要來(lái)臨,一些當(dāng)季的水果蔬菜也開(kāi)始不斷地出現(xiàn)在市場(chǎng)上,成為千家萬(wàn)戶消暑的必備食品。但是在果農(nóng)種植過(guò)程中,為了防蟲(chóng)害增加產(chǎn)量和質(zhì)量,不可避免的會(huì)使用大量的毒性較大的農(nóng)藥,其中有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場(chǎng)通之前要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè),讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。