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軟包裝噴淋式殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋
-降低蒸汽耗費,蒸汽、做霧化后的殺菌水在殺菌釜內立即開展熱混和,提升升溫減溫的速率。 - 高溫短期內殺菌。
-水從不一樣視角噴涌,蒸汽、氣體和水混和熱對流 -低噪聲,造就清靜、舒服的工作自然環(huán)境。
-釜內配置可挪動溫度傳感技術攝像頭(選擇項),可隨時隨地監(jiān)控器食品類管理中心的F值。 -的工作壓力操縱,全部加工過程工作壓力在持續(xù)調整,非常合適涼氣包裝的商品。
-加工工藝用水加熱系統(tǒng)軟件可保證溫、熱添充的商品獲得不斷的升溫全過程。
-殺菌用水選用軟化水處理防止加工工藝用水水體難題導致外包裝盒染上污漬。
諸城市神龍機械廠是在我國從業(yè)生產制造、運營高溫殺菌鍋、真空封口機、蒸煮鍋、果蔬清洗機的關鍵生產商。
連續(xù)式殺菌鍋設備型號
殺菌鍋應定期維護檢修
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原材料在當?shù)剡M行大批量加工以獲得高品質低成本的產品更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。全自動殺菌鍋的價值。
"壓力表"."安全閥".其它閥門及管種附件等部位,每班均應進行再次檢查,以防失靈.不可帶病運行.減速器的潤滑應按其使用說明書要求進行.若出現(xiàn)操作失靈.不停車等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。
雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點:
1)熱水儲存在上罐,產品升溫階段非常迅速。
2)完全被水浸沒,溫度能從滲透到產品中。
3)整個過程中避免了產品與空氣接觸,釜內不存在空氣冷團,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內熱分布均勻。
4)通過控制熱氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞。
5)平滑溫和但快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品。
6)升溫時,熱量以快的速度滲透到產品,確保達到所需要的殺菌效果。
7)產品全部被水浸沒產生浮力,大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
軟袋食品二次殺菌的殺菌設備主要是間歇式靜止殺菌設備,包括“蒸汽殺菌鍋”、“浸水式殺菌機”和“淋水式殺菌鍋”。
“淋水式殺菌鍋”分為“側噴”和“頂噴”兩種,是新一代的殺菌設備,在上世紀九十年代進入我國 ??刂葡到y(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。其殺菌過程是通過設在殺菌機內兩側或頂部的眾多噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,而且升溫和冷卻速度迅速,能快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合于高溫蒸煮袋食品的殺菌。