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德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地,坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。
食用菌像是一顆被埋在土層里的名貴鉆石。隨著科學(xué)家對(duì)她的深入研究,人們已逐漸掀起了她的神秘面紗,并再度重溫了她的價(jià)值。由此,挖掘她的價(jià)值,去裝點(diǎn)人們高品質(zhì)生活,成了實(shí)現(xiàn)人們頭腦里那個(gè)蔚藍(lán)色夢(mèng)的開(kāi)始。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),許多菇菌的子實(shí)體中含有多的對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、保健、癌的多種物質(zhì)。近幾年來(lái),科學(xué)家已從食用菌和藥用真菌開(kāi)發(fā)出許多有價(jià)值的新藥,其中食用菌多糖等多種成分,具有廣闊的發(fā)展前景。
德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地,坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?;爻闪⒂?012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。
多元補(bǔ)充維生素,預(yù)防慢病少不了
食用菌富含微量營(yíng)養(yǎng)素,如維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。其中為獨(dú)特的是維生素D,其他蔬菜從不提供。維生素D的主要功能是促進(jìn)鈣吸收,調(diào)節(jié)鈣代謝,對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。近些年研究還發(fā)現(xiàn)維生素D與防治脈硬化、2型尿病等常見(jiàn)慢病有關(guān)。
氣溫尚高注意蟲(chóng)害大多地區(qū)的3月份直至10月底,菇蚊菇蠅類害蟲(chóng)基數(shù)一直較高,尤其糞蠅更是活躍,基料拌料或發(fā)酵期間,它們趨味而來(lái),近料產(chǎn)卵,使得生料栽培時(shí)帶卵播種,發(fā)酵料播種時(shí)活蟲(chóng)進(jìn)袋或,發(fā)菌期間便會(huì)形成危害,導(dǎo)致“退菌”,即開(kāi)始階段菌絲濃密,而后菌絲越來(lái)越少,直至完全退菌。因此,拌料前先清理周邊環(huán)境,噴灑一次藥液。拌料或裝袋期間,如有菇蚊菇蠅類,則噴灑驅(qū)殺,并盡快完成播種。
母種的擴(kuò)制
(一)選瓶 在制種容器的選擇上,必須要挑剔些,用扁的或方的酒瓶代替試管,這樣每個(gè)酒瓶?jī)?nèi)所裝培養(yǎng)基的面積相當(dāng)于20個(gè)試管斜面。酒瓶很容易弄到,且瓶口與試管口大小基本相同,瓶壁厚實(shí)抗破損耗小。
(二)培養(yǎng)基配制 培養(yǎng)基的選擇用天然無(wú)瓊脂培養(yǎng)基配方:小麥粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黃豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。將配方料與水拌勻,裝入酒瓶?jī)?nèi),每瓶裝量50ML,瓶口加棉塞并包二層牛皮紙,立即滅菌。滅菌時(shí)將酒瓶平放在高壓鍋中,在1.1KG/平方CM的壓力下滅菌30分鐘,自然降溫冷卻后備用。
(三)接種培養(yǎng) 采用多點(diǎn)接種的方法接入一級(jí)分離菌種,按常規(guī)培養(yǎng)8~10天,22度恒溫菌絲長(zhǎng)滿即可使用。采用此法,2小時(shí)可生產(chǎn)2000KG原種所需用的母種。