遵義自動旋轉(zhuǎn)吊爐生產(chǎn)廠家在線咨詢“本信息長期有效”

特點：

。傳統(tǒng)明火烤羊，一只羊的烤制時間大約在3-4個小時，受熱不均勻，烤制過程容易導(dǎo)致里外熟度不同；該無煙燒烤爐爐自帶吸煙裝置，采用油火分離和強制體內(nèi)循環(huán)以及強制二次燃燒技術(shù)，使烤肉時產(chǎn)生的油煙基本上得到有效去除，因此使用該爐就無需安裝排煙管道，從而降低投資成本，其總造價只有上排煙烤爐和下排煙烤爐安裝費用的三分之一。而利用先進烤爐烤制時，爐膛全封閉、高溫烘烤，一只羊的烤制時間僅需1-1.5小時，大大提高了工作效率。并且羊肉受熱均勻，內(nèi)外一致，味道純正色澤金黃油亮，外酥里嫩，鮮美多汁，醇香無比。

環(huán)保。傳統(tǒng)烤羊煙熏火燎，對外界環(huán)境造成極大的污染；我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，無煙竹炭無油烘烤，了環(huán)境污染問題，使烤全羊可以市區(qū)經(jīng)營無憂。

大氣污染需要我們每個人 都要盡一份責任，從生活的小細節(jié)注意，夏天都喜歡吃燒烤，油煙滿天飛，這樣對環(huán)境污染是很大的，所以現(xiàn)在有一種新的無煙燒烤爐。

1、環(huán)保是無煙燒烤爐大的特點，大家在無煙的條件下享受美食是再好不過的。

2、現(xiàn)在我國對環(huán)境問題越來越重要，以前燒炭的烤爐即將被淘汰。

3、無煙燒烤爐采用的是作燃料，經(jīng)空氣混合進入爐內(nèi)燃燒室內(nèi)充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨特焦香味的料理。為了無煙燒烤爐使用人員的安全，一定要注意上述為大家總結(jié)的幾點事項，避免出現(xiàn)危險事項。無煙燒烤爐的燒烤方式可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：

　　1、素燒：食物無須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效

　　2、味噌燒：在無煙燒烤爐上一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。

　　3、蒲燒：在無煙燒烤爐上燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）為出名。

　　4、照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。

　　5、云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當誘人。

     6、鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮?！　o煙燒烤爐間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒平民化，價格也讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。在運輸過程中應(yīng)該注意應(yīng)該注意以下事項：一、烤網(wǎng)烤盤變形：烤網(wǎng)跟烤盤都是非常容易變形的零配件，如果被摔、碰過，可能就會變形扭曲。