浙江鹽漬梅肉批發(fā)批發(fā)價(jià)格「龍力佳」

     很多人認(rèn)識青梅，可能是從青梅煮酒開始，確實(shí)，青梅很少鮮食，主要用于加工多種產(chǎn)品。如各種蜜餞、鹽水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。

     我國青梅的栽培至少已有3000多年歷史，青梅樹皮青灰色，幼枝和嫩葉密被星狀毛，花期在5-6月，果實(shí)成熟在8-9月。青梅營養(yǎng)豐富，也是較好的健康食品。

一般都是加工成果脯、蜜餞、等食品，青梅還有美容功效，更有利于養(yǎng)生。

  --------摘自《堿來的健康》

用清水洗凈青梅（去掉果蒂，抹掉表皮的污漬）；（這一步我用淡鹽水泡了一會兒）

青梅沖過水后，用圓竹篩裝置陽臺掠干水分（我把盤子上放好廚房紙巾，梅子放在上面晾干）；廣口玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許白酒消毒。

用牙簽在青梅上戳些小眼，加速酒與青梅的交融。瓶里裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒，不要沖壞青梅和冰糖的排列組合，加至8九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。龍力佳，青梅行業(yè)先進(jìn)品牌，將為春之浪漫，花之唯美的行程，奉獻(xiàn)一份僅有的特色美味。（糖可分兩次來放，等次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分布均勻，味道更濃郁。放置3個(gè)月后，可以飲用。建議半年或一年后風(fēng)味更佳(????)

青梅酒制作注意事項(xiàng)

1、泡青梅用的白酒，度數(shù)可以選擇中低度數(shù)的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。

2、沖洗干凈的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。

3、冰糖的選擇，有人選擇黃色冰糖，這樣泡出來的酒色金黃漂亮。

4、建議選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。

如果等不及，想喝上一口的話，可以泡三個(gè)月就可以嘗一下了。

青梅酒的營養(yǎng)價(jià)值

1、油脂

青梅中含有少量的植物油，全部是不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸所占的比例高于單不飽和脂肪酸，食用青梅能潤滑胃腸道，能促進(jìn)腸道，特別是對孕婦的腸道具有很好的效果。

2、礦物質(zhì)

青梅中的礦物質(zhì)含量很高，不僅含有量大比例合理的鈣和磷，同時(shí)也含有其他微量元素，能促進(jìn)機(jī)體的生長和調(diào)節(jié)機(jī)體的體液酸堿平衡的作用，能維持體液Immunity和細(xì)胞的正常代謝的作用。

3、纖維素

青梅中含有很豐富的纖維素，因此使的青梅具有調(diào)節(jié)胃腸的功效，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，再有青梅中的er茶酸也具有調(diào)理腸道的作用，具有收縮腸壁的功效，對腸道改善有顯著的功效。

青梅中含有很高的維生素B2，高達(dá)5.6g/100g，這個(gè)含量是其他水果的數(shù)百倍，而且青梅中含有很多有機(jī)酸，這給維生素B2一個(gè)很好的酸性環(huán)境，使得青梅中的維生素B2很穩(wěn)定，極易被人體吸收，這也是青梅的突出優(yōu)勢。

5、含鈣磷

青梅含有為合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數(shù)量較高，因此青梅是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。

6、有機(jī)酸

青梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量較多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。夏天已經(jīng)在悄悄臨近了，吃厭了大魚大肉，那么飯前吃一顆青梅能開胃了。