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紅酒軟木塞按需定制 金誠玻璃瓶廠

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發(fā)布時間:2020-07-28 09:49  







葡萄酒為什么選擇軟木塞

  紅酒專用木塞告訴您原因1:葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。

  原因2:另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會增加酒的結構感。

  原因3:常見的葡萄酒瓶塞當然是傳統的橡木塞。這是因為,首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟后反復使用;其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現。




一棵栓皮櫧的樹皮采收極限為16次(這已經跨越了一個半世紀),不過也有例外:比如在葡萄牙南部的阿連特茹地區(qū),有一棵名叫“惠斯勒樹”的國寶級栓皮櫧(樹干周長4.15米,樹高14米),它的初個采收年為1820年,但在2000年6月進行的第20次采收,仍然收得650公斤樹皮;而在上一個采收年——1991年,收獲樹皮1000公斤,足夠為10萬瓶紅酒提供軟木塞。如果幸運的話,預計在下一個采收年——2009年,這棵樹生產的軟木塞總數將會湊足100萬個。




軟木塞中的聚合塞,合成塞及貼片軟木塞

聚合塞聚合塞是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然軟木塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產成本比較高,在發(fā)達國家使用比較多。棒材聚合塞是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質量不如板材聚合塞,不過生產成本較低,在發(fā)展中國家使用比較普遍。

合成塞是用一種特殊工藝制作的復合型軟木塞,軟木顆粒的含量大于51%,其性能和用途都和聚合塞相似。

貼片軟木塞用聚合塞或合成塞做主體,并在軟木塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片,通常有0 1塞、1 1塞、2 2塞等,其接觸酒的部分為天然材質,這種瓶塞既具有天然塞的特質,又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞和合成塞高,成本又比天然軟木塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然軟木塞一樣可以用于較高品質的葡萄酒密封。




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