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這些都是因?yàn)槊總€(gè)真空包裝機(jī)廠家的銷售員對(duì)真空包裝機(jī)報(bào)價(jià)技巧不一樣,前者可能給你報(bào)的是較低的價(jià)格,先把你吸引過(guò)來(lái),再慢慢‘宰’你,說(shuō)要加這個(gè),價(jià)格多少,加那個(gè)價(jià)格又是多少。打個(gè)比方說(shuō),他給出的是出廠價(jià),然后再說(shuō)加稅多少,加售后服務(wù)費(fèi)用多少,加什么配置又是多少,總之到最后你買到的并不是一臺(tái)物美價(jià)廉的真空包裝機(jī)械。后者則會(huì)把所有費(fèi)用都一起報(bào)給你,包括稅點(diǎn),運(yùn)費(fèi),各種費(fèi)用都含在里面,還可能加了一些你砍價(jià)的余地在里面,你一聽(tīng),覺(jué)得他家的真空包裝機(jī)好貴。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。從而不想去了解了。但他家的機(jī)器性價(jià)比卻可能是zui高的。所以在購(gòu)買機(jī)器的時(shí)候要充分了解,不要被表象的東西迷惑了。
真空包裝機(jī)除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。我國(guó)的真空包裝機(jī)廠家只有在設(shè)計(jì)方面不斷創(chuàng)新,并把高新技術(shù)融合到設(shè)計(jì)的過(guò)程中,才能在全球激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝,拼命把真空包裝機(jī)價(jià)格降下來(lái)去爭(zhēng)取市場(chǎng)是不明智的,這樣做只能是獲得了短暫的利益。所以,真空包裝機(jī)除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。小型真空包裝機(jī)只要能達(dá)到一定的真空度,也是同樣的效果。
真空包裝機(jī)械的應(yīng)用范圍非常廣,經(jīng)食品行業(yè)居多,其次有電子行業(yè),本文要說(shuō)的是在水果——柿果中的應(yīng)用。柿果營(yíng)養(yǎng)豐富,并具重要的yi療價(jià)值和保健功能。隨著大宗果品生產(chǎn)和供應(yīng)的逐漸飽和,柿樹(shù)生產(chǎn)將在我國(guó)果業(yè)中扮演更加重要的角色。十年前的產(chǎn)值是300億而已經(jīng)已經(jīng)達(dá)到了1300億,品種也達(dá)到了5000多種以上。柿原產(chǎn)中國(guó),但我國(guó)傳統(tǒng)柿產(chǎn)區(qū)栽培的幾乎均為澀柿,代表品種為磨盤柿。澀柿果實(shí)中可溶性單寧的含量較高,食之有強(qiáng)烈的澀味,必需經(jīng)過(guò)脫澀處理后方可食用,而脫澀后的柿果往往容易軟化,不能遠(yuǎn)銷、外銷,導(dǎo)致產(chǎn)地果品積壓,價(jià)格低廉,而非產(chǎn)區(qū)卻沒(méi)有柿果銷售,這種產(chǎn)銷矛盾嚴(yán)重阻礙了我國(guó)柿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,探索柿果脫澀保鮮技術(shù)是中國(guó)柿產(chǎn)業(yè)化的當(dāng)務(wù)之急。
1、接通電源:根據(jù)需要撥動(dòng)電源選擇開(kāi)關(guān),即電源指示燈亮.電源選擇開(kāi)關(guān)指向真空為真空封口,指向真空充氣為真空充氣封口.
2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi).袋口整齊地?cái)[在熱封條上(如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi)).
3、壓下機(jī)蓋,面板上抽氣(真空)指示燈亮.真空泵開(kāi)始抽氣,機(jī)蓋即被自動(dòng)吸住,抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低,調(diào)節(jié)時(shí),視刻度由低至高,幅度要小.