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發(fā)布時(shí)間:2020-12-01 09:08  






基本的益生元為碳水化合物,但定義并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質(zhì):理論上來講,任何可以減少有害,而有益于促進(jìn)健康的或活動(dòng)的物質(zhì)都可以叫作益生元。

一般認(rèn)為益生元是給益生菌提供“食物”,益生元能夠被腸道內(nèi)有益細(xì)菌分解吸收,促進(jìn)有益細(xì)菌生長繁殖。 [4]  益生元給益生菌提供“食物”,能夠被腸道內(nèi)有益細(xì)菌分解吸收,促進(jìn)有益細(xì)菌生長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進(jìn)腸內(nèi)雙歧生長的益生元。




日常飲食中經(jīng)常食用益生元將有利于人體營養(yǎng)與健康,可以在早餐谷物如,燕麥片、脆米片中添加低聚果糖,還可以食用富含低聚糖的飲料、糖果、糕點(diǎn)及,對(duì)于不能進(jìn)行喂養(yǎng)而必須依靠人工喂養(yǎng)的嬰兒,為了幫助其健全腸道屏障功能,可以選擇添加了低聚果糖、低聚半乳糖的嬰幼兒乳品。

功效評(píng)估根據(jù)益生元的定義,一種物質(zhì)是否被判定為益生元的標(biāo)準(zhǔn)如下:①不被宿主胃腸道消化或吸收,能夠完整到達(dá)大腸; ②只能被腸道內(nèi)常駐的一種或幾種有益菌所利用,促進(jìn)其生長繁殖或代謝活性;  ③能改善腸道菌群組成。促進(jìn)宿主健康; ①誘導(dǎo)腸腔內(nèi)系統(tǒng)性,改善宿主體質(zhì)。




在補(bǔ)充益生菌同時(shí),老年人應(yīng)有良好的膳食習(xí)慣,少吃高脂肪低纖維等不利于益生菌生長的食物,要多吃蔬菜和水果,因其富含促進(jìn)益生菌生長的營養(yǎng)物質(zhì)——益生元。常見的益生元如低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖等有的作用,可刺激雙歧等有益菌的增殖,促進(jìn)。

選擇和服用益生菌應(yīng)注意的問題

1. 益生菌的活性。為保證益生菌更好發(fā)揮益生作用,對(duì)益生菌產(chǎn)品的保存環(huán)境應(yīng)避免高溫,尤其是以益生菌發(fā)酵的乳制品應(yīng)盡量以冷藏方式保存

2. 益生菌的質(zhì)量。益生菌是培養(yǎng)出來的細(xì)菌,生產(chǎn)工藝要求較高,還要求細(xì)菌純度高,不混雜其他細(xì)菌,所以要選擇有保證的品牌產(chǎn)品。

3. 益生菌不要與同時(shí)服用??梢韵确茫g隔兩個(gè)小時(shí)后再服用益生菌。在病菌的同時(shí)把有益菌也了,間隔兩個(gè)小時(shí)后補(bǔ)充益生菌,可以減少益生菌的“傷亡。




腸道細(xì)菌和的發(fā)病雖然沒有直接關(guān)系,但有害細(xì)菌在腸內(nèi)占優(yōu)勢(shì)時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì),為了幫助,的負(fù)擔(dān)會(huì)大大增加。因?yàn)楫a(chǎn)生胰島素的與有密切關(guān)系,的負(fù)擔(dān)加重也會(huì)對(duì)胰島素的分泌產(chǎn)生影響。

從病理學(xué)上來講,對(duì)付的一個(gè)策略是減少胃腸道對(duì)葡萄糖的吸收,益生菌可以通過減少胃腸道對(duì)葡萄糖的吸收來。益生菌棲息在胃腸道的壁上會(huì)積極消耗葡萄糖,那么在體內(nèi)輸送的葡萄糖就會(huì)減少,血液里的葡萄糖也就減少,而被用來制造肝糖的葡萄糖也減少了,一段時(shí)間后,身體能夠轉(zhuǎn)化為葡萄糖的肝糖也減少了。

還有一個(gè)策略就是加速葡萄糖的代謝。當(dāng)腸道中有大量益生菌存在時(shí),它們對(duì)食物的消耗會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過身體對(duì)食物的利用,吃下的食物就很少會(huì)被真正吸收。這樣,身體攝入的葡萄糖少了,也達(dá)到了控制血糖的目的。




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