【廣告】
所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求,則供應(yīng)商要選擇價(jià)格低的一個(gè),若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購部門共同考慮,協(xié)商核定酒店要求的供應(yīng)商。酒店采購者在選購一次時(shí),需要注意其高質(zhì)量性。因?yàn)榫频暌淮蔚膬r(jià)格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定,產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等,都和酒店一次價(jià)格相關(guān)。
為了顧客自身的健康,在購買一次性紙杯時(shí),都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲(chǔ)環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門推銷的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。每間客房除必要的基本設(shè)施外,要根據(jù)房間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購酒店用品。如梳妝臺(tái)、衣柜、床、座椅等配套家具、還應(yīng)有單獨(dú)的衛(wèi)生間,能夠保證調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或者中央空調(diào)。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話,好選擇本地的供應(yīng)商,從而節(jié)省運(yùn)輸費(fèi),且聯(lián)系方便,易于隨時(shí)檢查合同的執(zhí)行情況。
酒店用品的特點(diǎn):1.涉及的行業(yè)門類多,品種繁雜;2.注重造型及外觀工藝,結(jié)構(gòu)簡單,體積?。?.使用簡單,方便,適應(yīng)面廣(無需人員操作);4.無配件提供及維修服務(wù);5. 此類產(chǎn)品基本均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn);6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。選擇客房布草時(shí)盡量選擇品牌,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因?yàn)槿薜氖指惺娣?、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳?,F(xiàn)代酒店的布草即是一種實(shí)用品,又是一種藝術(shù)品,它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分,我們也可以認(rèn)為布置酒店布草的一個(gè)過程就是一個(gè)審美的過程。
所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。不論如何,采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位,這是關(guān)系到一個(gè)酒店的聲譽(yù)問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。采購部門需要對(duì)酒店實(shí)際需求夠買,保證酒店給消費(fèi)者的印象足夠良好。其次是客房設(shè)施。包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、套房等。