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自動控溫燒餅爐子價格多重優(yōu)惠

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發(fā)布時間:2020-11-14 21:16  









配料:面粉300克水或者牛奶60克雞蛋50克鹽8克油25克油酥100克(植物油或動物油50克,面粉50克)制作方法:1、將除了油酥之外的所有原材料攪拌,揉成面團,還記得我們的要求么?對,三光。2、揉好的面團醒發(fā)半個小時,然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的薄片。均勻涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥類食品的關(guān)鍵。制作方法很簡單,油倒入鍋中,加熱,加入適量面粉攪拌成糊狀即可。由于油和面的品質(zhì)差異,并沒有jing確的比例,因此在加面粉的時候要一點一點的放。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



食材:面粉500g酵母粉3g白糖5g食用油鹽五香粉制作步驟步驟1先在盆里倒入500克面粉,加3克酵母粉,五克白糖,攪拌均勻,倒入300毫升的溫水和面,一直攪拌成大朵的面絮狀,再淋入10毫升的食用油步驟2下手揉成面團,加油能使做出的餅更加松軟,醒面30分鐘步驟3在小碗里加入兩勺面粉,一勺鹽,適量五香粉,倒入燒好的熱油,激發(fā)出五香粉的香味兒,攪拌均勻,調(diào)成稀一些的油酥,放在一旁備用步驟4室內(nèi)溫度高,半個小時面團就已經(jīng)醒發(fā)起來了,這是一個微發(fā)的狀態(tài),將面團揉搓均勻,然后把面團移到面板上,搓成長條切成大小相等的面劑 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



第三:鍋中放入油,油熱后加入花椒粒,炸出花椒油,挑出花椒粒扔掉,趁熱將油倒入碗中,攪拌均勻。3、面發(fā)好后,排氣成原來的面團大小4、將面團搟開長形,將油酥倒入,用刮板抹平5、從下邊往上卷,一邊抻一邊往上卷,增加燒餅的層次感。6、將卷好的面,切成8段,拿起其中的一段,兩邊捏緊后捏到一起,像做饅頭一樣,放到底下,用手按扁,放入烤盤中以此類推。蜂蜜和清水(一點兒)混合勻后,用刷子沾上刷到燒餅表面;刷完后將燒餅放在白芝麻上(芝麻事先倒在平底盤子中)讓表層沾上芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



今天給大家分享一個麻醬燒餅的做法。步驟1:300克面粉,加3克酵母,一勺白糖,用200克溫水和面。步驟2:揉成光滑的面團,蓋保鮮膜醒面半小時。步驟3:兩勺芝麻醬,加一小勺椒鹽,一勺香油,少許的老抽攪拌均勻。步驟4:把醒好的面搟成一張大面片,把麻醬均勻涂抹在面片上面。步驟5:把面片從一頭卷起,卷成一個長條,再分切成同等面劑。面劑兩頭收口,整理成小圓餅。步驟6:餅坯上面占點水,撒點白芝麻。步驟7:平底鍋遇熱刷油,放入餅坯,上面抹一層食用油鎖住水份。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制


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