漳州中學(xué)食堂承包配送公司擇優(yōu)推薦「多圖」

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團(tuán)體配餐、大型會議展覽等餐飲服務(wù)。

游客能夠了解到多個品種的川菜原料以及蔬菜、家禽等無公害綠色產(chǎn)品。博物館內(nèi)的”川菜之魂“郫縣豆瓣全部采用清朝的方法進(jìn)行手工釀制，游客將在現(xiàn)場體驗擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作工藝。

膠東菜講究用料，刀工精細(xì)，口味清爽脆嫩，保持菜肴的原汁原味，長于海鮮制作，尤以烹制小海鮮見長。清末以來，膠東菜又形成了以京、津為代表的 “ 京津膠東菜”，以煙臺福山為代表的“ 本幫膠東菜 ”

粵廚們還敢于對傳統(tǒng)大膽否定，不斷進(jìn)行過濾、篩選。例如粵菜的烹調(diào)理論，有“豬不落姜、羊不落醬”的說法。意思是說烹調(diào)豬肉、羊肉時，不能加入生姜與醬油，否則會使肉類的鮮味丟失。