【廣告】
蠶豆中蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸種類齊全,特別是賴氨酸豐富,且不含膽固醇,可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。預(yù)防疾病,腦力工作者適當(dāng)進(jìn)食蠶豆對(duì)腦力恢復(fù)有利。蠶豆中的維生素C可延緩,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇,促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用,現(xiàn)代人認(rèn)為蠶豆也是食品,對(duì)預(yù)防有作用。蠶豆中含豐富的葉酸和維生素A,新鮮的蠶豆是維生素A,C的來源?,F(xiàn)就將此菜的操作流程奉上與大家分享,希望喜歡。
五香蠶豆批發(fā)價(jià)格原材料:蠶豆,蔥,鹽,糖,雞精,麻油。蠶豆去莢留豆待用。將蠶豆沖洗一下待用。蔥去根去爛葉洗凈待用。將洗凈的蔥切小段待用。坐鍋,入油適量,油熱入一半蔥段爆香,入蠶豆快炒,放糖提鮮,炒勻,少許開水蓋蓋稍燜,豆穌入鹽調(diào)味,雞精增味,入另一半蔥翻勻淋麻油增香增亮即成。此菜,色澤靚麗,香氣撲鼻,蠶豆粉糯,非常好吃,是居家可選的美味佳肴之一。
蠶豆中的水分就快炸完了,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炸。炸至蠶豆瓣金黃酥脆,盛出控油。撒上一些??谖吨氐囊部梢匀錾侠苯贩酆妥稳环邸6Q豆雞蛋湯必須將蠶豆的外殼剝?nèi)?,這樣鮮嫩的蠶豆瓣用來燒雞蛋湯,或者炒雞蛋都是鮮香無比。又到一年農(nóng)忙時(shí),這幾電話回家,母親說油菜籽收了,麥子也收了,地里的玉米、花生、紅薯、蠶豆都可以吃了。