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將水煮沸約10分鐘,當黃桃變軟時,關(guān)火。然后將黃桃漿和糖水一起倒入一個大碗中冷卻。第六步,待完全冷卻后,將黃桃放入玻璃罐中,在黃桃上加入糖水,并盡可能多地加入糖水,以隔絕空氣并保持較長時間,蓋上蓋子放入冰箱冷藏,這樣會使味道更好。[提示] 1。黃桃應該是黃色的毛桃。質(zhì)地是硬的,不是軟的。味道應該是甜而脆的,軟的做出來味道不好。2.玻璃瓶和所有裝黃桃的容器在制造過程中應保證不含油和不含水,以便它們能儲存更長時間。3.不要減少糖的量。糖可以起到防腐的作用,保證了制得的黃桃罐頭可以在冰箱中保存更長時間。4.裝黃桃罐頭的容器應盡可能充滿廢氣,然后密封玻璃瓶口,以隔絕空氣并使其保存更長時間。
首先,準備約4公斤黃桃、65克冰糖、5克鹽和適量水。步,用清水清洗黃桃,用去皮刀去皮,將桃平均分成六份,切去核。第二步,將所有切好的黃桃放入清水中,加入鹽,攪拌均勻,浸泡約五分鐘。第三步是洗鍋,在鍋底放一層冰糖,從鹽水中取出黃色的桃子花瓣,放在冰糖上面,然后倒入適量的水。根據(jù)你自己的喜好,如果你喜歡喝湯,你可以不加定量地多倒些水。第四步,用大火燒開,轉(zhuǎn)到中火,煮大約30分鐘,打開蓋子,看看桃子的硬度。喜歡硬的就少煮,喜歡軟的就多煮。你可以用任何一種鍋,只要它深一些,這樣烹飪時就不會溢出來。
所需原料:黃桃1.4公斤,冰糖0.28公斤,鹽適量,清水適量步:洗凈去皮,挖出中間的核,切成小塊第二步:將黃桃塊放入大盆中,加入清水,加入一勺鹽,撈起洗凈,浸泡5分鐘, 第三步:將黃桃放入鍋中,加入0.28克冰糖,原則上,桃肉與冰糖的比例是5:1,如果你不喜歡太甜,可以扣除一點冰糖。 加入清水,清水的量等于黃桃的量。第四步:開火煮沸,邊煮邊攪拌,讓冰糖融化