白云食堂承包在線咨詢,康峰餐飲好口碑

食堂承包公司餐飲行業(yè)走出新的發(fā)展模式！

自古以來各地有不同的飲食文化，很多不同的飲食方法，慢慢發(fā)展變成了現(xiàn)在各個(gè)不同的菜系，所以我國是世界上菜品豐富的國家，隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越好，人民對(duì)于飲食質(zhì)量要求也越高。

餐飲業(yè)的發(fā)展適合我國的基本情況，老百姓都很喜歡飲食文化，我國的消費(fèi)水平越來越高，餐飲業(yè)必然也會(huì)越來越好，現(xiàn)在很多的創(chuàng)業(yè)者都看上了餐飲業(yè)這個(gè)行業(yè)，所以開一家食堂承包公司是很好的選擇。

經(jīng)營好一個(gè)食堂承包管理公司并不是很簡(jiǎn)單的事情，一般來說初期創(chuàng)業(yè)的朋友們可以開一些資金要求比較低的快餐店，前期一定要在菜品上下功夫！態(tài)度決定一切，只有服務(wù)員保持良好的心情，才可以將愉悅的心情傳遞給廣大的顧客，做到“顧客就是上帝”。研究出特色菜品，然后注冊(cè)商標(biāo)打出自己的品牌！這樣經(jīng)營起來比較靈活，也可以降低自己的資本投入，而且適合我國目前的國家發(fā)展。

大型的餐飲行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展比較困難，現(xiàn)在國家提出節(jié)約，禁止鋪張浪費(fèi)，同時(shí)禁止公款吃喝的情況，許多大型的餐飲業(yè)都需要降低自己的門檻才可以得到真正的發(fā)展，大型餐飲行業(yè)應(yīng)該開創(chuàng)新的經(jīng)營模式，把資源更多的投向老百姓。

餐飲業(yè)食堂承包公司的發(fā)展需要做好本身的質(zhì)量問題，現(xiàn)在很多的餐飲業(yè)食堂承包公司已經(jīng)開始注重自己的品牌，這是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢(shì)，我國的餐飲業(yè)也需要這樣的經(jīng)營模式，有了自己的品牌和口碑，才可以穩(wěn)定自己的客源，增長(zhǎng)自己的盈利模式。

未來的餐飲業(yè)食堂承包公司的發(fā)展還需要注意的事項(xiàng)是營銷能力的增長(zhǎng)，我國現(xiàn)在的很多餐飲行業(yè)不注意自己的宣傳，尤其是一些地區(qū)性的特色餐飲行業(yè)，這方面應(yīng)該加大特色食品的宣傳和自己的餐飲特色，這樣才可以走出更好的發(fā)展模式。

廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處

企業(yè)將員工的食堂承包給餐飲公司，關(guān)注的問題有質(zhì)量衛(wèi)生問題、管理問題、食品安全問題等三大重要問題，但是在很多問題的細(xì)節(jié)上面做不好，承包食堂也不是很好的存在效益，企業(yè)、工廠、學(xué)校食堂對(duì)外承包，其實(shí)有很多優(yōu)越性，其有責(zé)任的分工，容易管控，節(jié)約開支，提gao效益，減輕資金周轉(zhuǎn)壓力，廣州食堂承包公司康峰餐飲就整理了食堂外包的好處有哪幾點(diǎn)。食堂承包服務(wù)，并不是單純的承包食堂，而是有針對(duì)性地根據(jù)不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實(shí)可行的餐飲服務(wù)解決方案。

一、責(zé)任的分工

1、公司(甲方)責(zé)任：公司只需提供廚房場(chǎng)地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時(shí)監(jiān)督承包方(乙方)的正常運(yùn)作就可以了。

2、承包方責(zé)任：必須擔(dān)負(fù)起整個(gè)公司員工后勤伙食工作。包括采購、運(yùn)輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時(shí)，承包方還必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生方面的管理。如個(gè)人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯?zhí)貌蛷d、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。

二、容易管理

對(duì)于公司而言，從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達(dá)到很好的效果。

而監(jiān)督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達(dá)給承包方，由承包方來具體執(zhí)行實(shí)施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達(dá)到公司的管控目的。

三、節(jié)約開支

把飯?zhí)贸邪?，廚師工資由承包方負(fù)責(zé)。有些伙食費(fèi)用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負(fù)責(zé)。還有些新公司若人數(shù)比較多，合約時(shí)間比較長(zhǎng)的話，承包方也可以考慮廚具用具費(fèi)用的負(fù)責(zé)問題。

這些而言，明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對(duì)承包方而言，也不會(huì)因此降低原來的伙食標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)轱執(zhí)贸邪螅覀儗?duì)于食品采取統(tǒng)一采購，統(tǒng)一經(jīng)營也是相對(duì)節(jié)省資源。同時(shí)在飯?zhí)眠\(yùn)作上也節(jié)省了許多不必要的浪費(fèi)，如大米、水、電、燃料等。

四、提gao效益

承包食堂后，在承包方的正常運(yùn)作下，減少了行政部的工作壓力，同時(shí)也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產(chǎn)效益。

五、減輕資金周轉(zhuǎn)壓力

承包食堂后，在半個(gè)月或一個(gè)月后，再同廠方結(jié)算。這樣，在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉(zhuǎn)。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。在如今生活節(jié)奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經(jīng)開始為員工進(jìn)行中午的營養(yǎng)餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時(shí)間，讓員工有更多的精力去應(yīng)付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。公司主營：工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>等等。

公司食堂承包迎來旺季 提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力

目前市場(chǎng)上面公司食堂承包的服務(wù)應(yīng)該說還是很多的，但是由于市場(chǎng)定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區(qū)別的。一般來說，如果你想要定位的是給公司類的客戶定做營養(yǎng)餐之類的話，那么你在餐飲管理上面就要體現(xiàn)出系統(tǒng)性和條理性，不僅僅要能夠提供美味可口的食堂承包，還需要合理的對(duì)公司內(nèi)部的所有員工進(jìn)行調(diào)度，這樣才能夠滿足市場(chǎng)quan方位的需求。后勤管理壓力自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無法作出相應(yīng)的合理處理方法。

伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)腳步的發(fā)展，我們的各行各業(yè)在不斷發(fā)展創(chuàng)新的同時(shí)也在面臨著巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在如今生活節(jié)奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經(jīng)開始為員工進(jìn)行中午的營養(yǎng)餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時(shí)間，讓員工有更多的精力去應(yīng)付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。c、切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時(shí)清洗。這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)于當(dāng)前的公司食堂承包行業(yè)來說，只要餐飲管理做得到位，應(yīng)該說還是很有市場(chǎng)發(fā)展前景的。

康峰餐飲作為一個(gè)有著豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理公司，在公司食堂承包領(lǐng)域的發(fā)展勢(shì)頭也是十分強(qiáng)勁的。一方面，它們自身提供的蔬菜十分的新鮮，成本并不是特別高，所以給出的市場(chǎng)價(jià)格也十分合理，另外一方面它們有著一套系統(tǒng)的餐飲管理方案，所以說在進(jìn)行食堂承包配送的時(shí)候效率也特別高。一、食堂食材采購方法：1、在公司員工食堂，一般來說就餐人員是相對(duì)比較固定的，根據(jù)人數(shù)計(jì)算食材采購量，避免采購數(shù)量過多而造成浪費(fèi)。

應(yīng)該說當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)就是市場(chǎng)效率的競(jìng)爭(zhēng)，品牌形象的競(jìng)爭(zhēng)，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。

工廠如何選擇一家滿意的飯?zhí)贸邪荆?/span>

現(xiàn)在很多工廠單位給到員工的福利都有包吃包吃，那么就會(huì)涉及到員工的平日的飲食問題?，F(xiàn)在的工廠都喜歡選擇專業(yè)的餐飲公司來承包員工食堂。對(duì)于工廠來說，這種方式既可以保證飯?zhí)媚芴峁┝己?、健康且安全的食物，又可以減少在飯?zhí)霉芾矸矫娴馁Y源輸出。b、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內(nèi)外衛(wèi)生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。一方面既要節(jié)約成本，另一方面還要員工吃得滿意健康，所以承包食堂的熱度依舊是不減。但是工廠企業(yè)是要怎么選擇一家滿意的飯?zhí)贸邪灸兀?

1、飯?zhí)贸邪臼欠窬邆湟?guī)模化經(jīng)營。

工廠在選擇飯?zhí)贸邪镜臅r(shí)候，需要先觀察他們的規(guī)模大小。老生常談的控制成本問題，對(duì)于承包公司來說，良好的合作要建立在他們健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供良好的服務(wù)，這就是規(guī)模化所帶來的好處。b、食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長(zhǎng)發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。

2、飯?zhí)贸邪臼欠窬邆渫晟频娘執(zhí)檬程霉芾砟Ｊ健?

因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求食堂承包公司解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。是能實(shí)際考察到它所管理的食堂，才能身臨其境知道具體效果。

3、實(shí)地考查飯?zhí)贸邪?

必須實(shí)地考查承包公司的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。工廠企業(yè)單位需要實(shí)地考察工廠的重視程度要比實(shí)際觀察食堂管理模式還要重。

專業(yè)的飯?zhí)贸邪?，通過專業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進(jìn)行飯?zhí)贸邪芾?。?duì)于工廠企業(yè)而言，選擇有實(shí)力的飯?zhí)贸邪田@得尤為重要。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系，二十年飯?zhí)贸邪c食材配送經(jīng)驗(yàn)為您提供滿意的服務(wù)方案。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系，二十年飯?zhí)贸邪c食材配送經(jīng)驗(yàn)為您提供滿意的服務(wù)方案。