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發(fā)布時間：2021-08-12 12:54

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視頻作者：廣州言本生物科技有限公司

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除了鮮果外，葡萄也是世界上四大主要水果之一，主要用來生產果汁果酒。我國葡萄酒的年產量約為100萬噸，副產物葡萄酒糟的年產量可達30萬噸。但是現(xiàn)在葡萄酒糟大部分都被丟棄了，產生了大量的異味，對環(huán)境造成了嚴重的污染。對廢物污染的有效治理，已成為當務之急。葡萄酒糟中含有豐富的花青素和果膠物質。

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它所含的花青素是一種天然的強抗i氧化劑，能夠清除自由基，減緩細胞死i亡和細胞膜變性，從而延緩衰老；同時花青素還具有良好的皮膚保健和美容作用，可促進皮膚膠原蛋白的合成，抑制彈性蛋白酶的活性，從而減少皺i紋的產生；花青素還能抑制絡氨酸酶活性，具有防曬美白的作用；花青素的多羥基結構使其在空氣中容易吸濕，并能與多糖類(透明質酸)、蛋白質、脂類(磷脂)、多肽類等復合，從而達到保濕收斂皮膚的效果。“皮膚維生素”、“口服化妝品”是歐美等國花青素的美稱。果膠含量高的葡萄酒糟具有良好的保濕性和凝膠性，是制作面膜的優(yōu)良原料。

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以葡萄酒糟為原料制備面膜的方法。本發(fā)明對葡萄酒糟進行了循環(huán)利用，節(jié)約資源，所得面膜具有抗i氧化、抗皺、美白、嫩膚的功效。采用的工藝方案為：一種利用酒糟制備面膜的方法，包括下列步驟：(1)將酒糟減壓干燥，去除酒糟中的揮發(fā)性物質，如醇、醛等有機成分，并得到干燥原料；(2)加入纖維素酶水溶液，使干燥原料酶解；(3)用乙醇溶液浸取酶解原料，

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葡萄酒糟的制備方法，其特征是：所述方法包括以下步驟：(1)將葡萄酒糟減壓干燥，并將所得原料干燥；(2)加入纖維素酶水溶液，使干燥原料酶解；(3)將上清液離心，收集上清液，并將上清液濃縮，冷凍干燥后提取出花青素；(4)離心得到果膠提取物；(5)用花青素提取物和果膠提取物制成面膜。

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其作用原理是通過面膜對肌膚的包裹，使肌膚與空氣隔絕，使肌膚角質層獲得面膜中所含的水分和有效營養(yǎng)成分，面膜中的膠粘劑或粉狀吸附劑能粘附于肌膚表面，起到清潔、柔軟、美白護膚的作用。除了可以用來生產飼料、肥料、維生素、氨基酸、沼氣等外，還可以用來生產氨基酸、氨基酸、氨基酸、維生素、蛋白質、單寧、微量元素等物質，還可以用來開發(fā)酒糟中的活性因子(酶)，有美白護膚作用。目前市面上的面膜產品，大多是以化工工業(yè)品為原料，生產出來的面膜，缺點是成本高，吸油力強，長期使用容易引起皮膚敏感、起皮等問題。

制備薄荷酒糟的方法。又名魚香草，為唇形科多年生草本植物，薄荷是一種藥食兩用的野菜，在人們的日常生活中越來越受歡迎。該技術將薄荷添加到酒糟制備過程中，制成的薄荷酒糟具有清涼、營養(yǎng)豐富、不僅可用于美容，而且對心i血管也有良好的保健作用。薄荷對酵母菌有益，在酒糟中加入適當?shù)谋『?，可促進有益微生物的生長，抑制雜菌的繁殖，還可產生獨i特的藥香。執(zhí)行方式特別例1：將鮮薄荷葉1份放入蒸餾水中沖洗，將洗凈的薄荷葉置于涼爽通風處晾干；將20份糯米煮熟，攤開，使其完全冷卻透；將0.5份酒餅與少量水混合，倒入一碗糯米飯，拌勻；將鮮薄荷葉與料理機混合，與糯米飯混在一起；將糯米飯放入瓶內，再加少許水，密封瓶蓋，發(fā)酵24小時。