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銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。廠家直銷,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
不粘鍋的鍋體材料
1.鋁制,鋁制品利益是質輕、導熱快,缺點是會與酸堿性較強的食物起化學作用,而縮短運用壽數(shù),其氧化產品使人感到有不潔凈之嫌。
2.不銹鋼制品:具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運用壽數(shù)長等利益,但價格較貴。
3.合金制品:一般也具有不銹鋼的功用,但價格較高,且其間含有某些元素對身體健康倒霉。
【不粘鍋廠家與您分享】如何選購不粘鍋
買來的不粘鍋,是放在什么加熱源上加熱的。如煤氣灶具,就選用鋁合金原料或鐵原料的鍋具,如是電磁爐的就選用不銹鋼原料,鐵原料或復底430底的鍋具,只有針對性的選購鍋具,才能保證你的鍋具運用次數(shù)和鍋具外表的美觀度。
不同材質的鍋,由于性能不同所以各有優(yōu)缺點,不同烹飪過程中可根據(jù)需求選擇。
1.不粘鍋:不粘性強,易清洗但涂層不耐刮擦,使用溫度不能過高。
2.熟鐵鍋:輕薄,導熱快,常用于爆炒但需要開鍋、養(yǎng)鍋,易生銹,使用不當易粘鍋,耗油量較大,爆炒時油煙較重。
3.鑄鐵鍋:儲熱性好,常用作燉菜和燜菜但導熱慢,預熱需要一定時間,鍋身較重。
4.不銹鋼鍋:導熱慢,常用于燉煮。耐刮擦,不易生銹但使用不當易粘鍋,難清洗。
5.鋁鍋:比較輕,導熱快,不易銹蝕但不適合長時間烹煮酸堿性較強的食物。
6.陶瓷鍋:化學性質穩(wěn)定,但傳熱慢,常用于燉、煮。其中,瓷質鍋不能明火加熱,常用作電燉鍋內膽。砂鍋和陶鍋可明火加熱。
聚四氟乙烯是一種化丨學物質,它有耐高溫的特點,摩擦系數(shù)非常低,摸上去會感到比較潤滑。對于“聚四氟乙烯是不好的物質”這個大家都關心的問題,其實不必過于憂慮,因為這個聚四氟乙烯的化丨學性質非常穩(wěn)定,即使偶爾吃點進去也沒事。