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鮮肉柜是用來(lái)冷藏展示鮮肉的冷柜,通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-8度,減緩鮮肉細(xì)菌活動(dòng)速度,從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期。目前市場(chǎng)上有風(fēng)冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。
山東銀錚商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)冷柜、風(fēng)幕柜、生鮮柜、島柜、飲料柜、麻辣燙展示柜等商用制冷電器,在公司發(fā)展壯大的3年里,我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)。
熱氣除霜技術(shù)熱氣除霜是一種除霜方法,其中高溫高壓制冷劑氣體直接引入霜側(cè)熱交換器,蒸汽液化釋放的大量熱量用于融化霜凍在換熱器外面的一層。除霜時(shí)間更短,比電加熱技術(shù)更環(huán)保,更節(jié)能。超聲波除霜技術(shù)超聲波的機(jī)械振動(dòng)效應(yīng)作用于霜層和空氣。另外,在冷凍室中解凍的食物可以提前一天取出并在冷藏室中解凍,這也可以降低冷藏室中的溫度。它可以粉碎霜層或干擾空氣中的水蒸氣凝結(jié),顯著抑制霜面在平面上的生長(zhǎng),并在一定程度上保持穩(wěn)定的冷凍溫度。保證食品的冷凍質(zhì)量。事實(shí)上,無(wú)論是電加熱,超聲波還是少量液體噴霧除霜,吸附除霜,熱流循環(huán)除霜.傳統(tǒng)的除霜技術(shù)基本上不是出于制冷方法的限制,一方面大多數(shù)用于冰箱產(chǎn)品,對(duì)于冰柜,特別是堆疊式臥式冰柜,仍然無(wú)法啟動(dòng)。另一方面,它只能“霜霜”而不是“完全無(wú)霜”,因此我們公開和創(chuàng)新地優(yōu)化了除霜技術(shù)。
鮮肉柜的日常保養(yǎng)方式
1、檢查鮮肉保鮮柜排水管。如果排水管堵塞,水就會(huì)漏到鮮肉保鮮柜內(nèi),要用鐵絲捅一捅排水管,除去積在排水管上的東西。
2、檢查鮮肉保鮮柜振動(dòng)、噪音以測(cè)驗(yàn)壓縮機(jī)的溫度,運(yùn)行中摸壓縮機(jī)外殼,不應(yīng)有明顯的振動(dòng)感,白天不應(yīng)聽到壓縮機(jī)明顯啟動(dòng)的聲音。
3、注意檢查鮮肉保鮮柜電源線上是否有裂縫,防止漏電。
4、鮮肉展示柜長(zhǎng)期停用時(shí),應(yīng)先切斷電源,取出箱內(nèi)一切食品,將箱內(nèi)外清理干凈,敞開箱門上數(shù)日,使箱內(nèi)充分干燥并散掉鮮肉保鮮柜內(nèi)的異味。