搓好的圓球放到白芝麻碗內(nèi),讓它沾滿(mǎn)白芝麻,裹好后手按壓一下,這樣會(huì)粘的緊實(shí)一些,鍋內(nèi)倒入大半鍋油,油的用量可以沒(méi)過(guò)麻球生胚。中火將油稍微加熱一下后,轉(zhuǎn)小火,然后將麻球生胚下鍋,一次不要放太多,可以分批次炸。待麻球炸到定型后,要用鏟子時(shí)不時(shí)的推動(dòng)一下麻球,讓它受熱均勻。麻球粉廠家服務(wù)熱線。將兩個(gè)小麥胚芽面團(tuán)混合在一起,按扁包住兩個(gè)紅豆沙團(tuán),這個(gè)用來(lái)做蜘蛛的身體,將大小兩個(gè)面團(tuán)粘在一起,再放到黑芝麻里滾一圈,粘滿(mǎn)黑芝麻,油紙折成一個(gè)三角形的小包,把軟化好的巧克力放在里面,前端剪開(kāi)一個(gè)小口。
當(dāng)麻球飄起來(lái)后,我們開(kāi)始用漏勺按壓麻球,等癟下去的麻球再次鼓起時(shí),繼續(xù)按壓,按壓的時(shí)候記得要翻面,正反面各按壓3~4次即可,一定要按壓麻球,這是讓它成為空心的主要步驟。后麻球炸到表面變硬,略微發(fā)黃,就可以出鍋了。很多人對(duì)于湯圓之類(lèi)的糯米粉制品不是那么偏愛(ài),但對(duì)于炸的外酥里嫩的麻球還是很喜歡,印象里小時(shí)候去吃酒席好像就總有麻球這個(gè)甜品,對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)一手一個(gè)咬著吃實(shí)在是很有幸福感。掌握這些小技巧,做出香酥可口的麻球,比買(mǎi)的味道還好~麻球粉廠家服務(wù)熱線。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路,地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處,交通極為便利,全天候可通行各省牌照大型貨車(chē),廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝:糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉廠家服務(wù)熱線。
分成20克左右一個(gè),搓成圓球裹上白芝麻備用。(如果芝麻裹不上去可以把球在清水里輕輕滾一圈再裹芝麻)(用手搓一下保證芝麻粘牢固,不然炸的時(shí)候容易掉)。麻球粉廠家服務(wù)熱線。用濾網(wǎng)推壓的過(guò)程中,麻團(tuán)會(huì)借力反彈,變得越來(lái)越大。力道要掌握好,太大會(huì)壓破,太小起不到什么作用。因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天,空氣比較干燥,如果你的面團(tuán)有些許干,不好操作的話,在手掌心拍點(diǎn)水就可以了。麻球體積變成原來(lái)的兩個(gè)大就差不多了(炸制過(guò)程差不多8-12分鐘左右)注意一定要小火慢炸,不然糊了表面就不好看了。
眾旺食品類(lèi)有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車(chē),工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉廠家服務(wù)電話。
鍋入食用油10克燒至四成熱,下入白砂糖20克小火煮至溶化后熄火,倒進(jìn)爆米花玉米150克攪拌均勻,盛出拿手團(tuán)成球型。麻球粉廠家服務(wù)電話。另出鍋下入冷水40克、白砂糖10克,加溫至70℃上下,使白砂糖溶化,出鍋倒進(jìn)盛有粘米粉120克的盆里,混和揉勻,隨后做成直徑在15厘米上下的混沌皮。用混沌皮包囊住爆米花玉米球,捏住包好(留意不必留口,防止漏餡),放進(jìn)盛有芝麻的拖盤(pán)中滾一圈,使其表面粘勻白芝麻。這款包子從餡到皮都有亮點(diǎn):外皮以竹炭粉和面,刷一道金粉,黑配金的外觀耀眼奪目。鍋入寬油燒至四成熱,將生胚下入鍋中小火炸制,留意在炸的全過(guò)程時(shí)要用筷子持續(xù)滾動(dòng),使生胚往返翻轉(zhuǎn)、勻稱(chēng)遇熱,待煎堆表面金黃色、約面碗大鐘頭,撈起來(lái)油水分離器,擺盤(pán)就可以。
佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路,地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處,交通極為便利,全天候可通行各省牌照大型貨車(chē),廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝:糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

一種是網(wǎng)狀帶餡類(lèi),餡料以豆沙為主,生產(chǎn)廠家主要集中在河南、山東、河北地區(qū),中雪、味德、一口福、餐健等企業(yè)的銷(xiāo)量;還有一種是四川的空心球。麻球粉廠家服務(wù)熱線。都對(duì)芝麻球銷(xiāo)量有一定限制。及時(shí)做調(diào)整,積極嘗試直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商、外賣(mài)等渠道,影響不算太大。常規(guī)芝麻球銷(xiāo)量近幾年沒(méi)有大幅增長(zhǎng),可以視為沒(méi)有增長(zhǎng)。鍋燒到溫?zé)?,倒入適量的油,油溫達(dá)到140度左右,放入做的南瓜球。