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冷鏈配送中心作為聯(lián)結(jié)著供應(yīng)商和客戶的紐帶,在整個冷鏈配送系統(tǒng)中占有戰(zhàn)略性地位??茖W(xué)的、的配送中心選址方案能夠很大程度提高冷鏈配送系統(tǒng)的整體效益,降低物流成本。歐美等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)形成了完整的冷鏈物流體系,使生鮮食品在運輸過程中的損失率降到了。然而在我國,冷鏈體系很不健全,冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施和冷鏈物流運輸設(shè)備極為落后,還沒有形成一套既合實際又行之有效的配送中心選址理論,這已經(jīng)成為我國冷鏈配送系統(tǒng)發(fā)展的主要瓶頸。為了合理的冷鏈配送中心選址,降低物流成本,增加收益.
由于冷鏈?zhǔn)且员WC冷藏冷凍類物品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于冷藏冷凍類物品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以,冷藏冷凍類物品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運作成本與冷藏冷凍類物品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
冷鏈物業(yè)對推動我國經(jīng)濟(jì)與社會協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮著重要作用,冷鏈物流配送系統(tǒng)形成的話,必將帶動一些相應(yīng)產(chǎn)業(yè),像速凍產(chǎn)業(yè)和蔬菜產(chǎn)業(yè)提高到一個新水平。發(fā)展我國冷鏈物流業(yè)勢在必行,有效縮短與居民消費需求之間的差距,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口量。從我國國情出發(fā),完善相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),將各環(huán)節(jié)連接起來形成一個系統(tǒng)化的模式,把握市場需求,遵循市場規(guī)律,實現(xiàn)冷鏈物業(yè)建設(shè)性的穩(wěn)定發(fā)展。
?冷鏈物流公司冷凍冷藏配送車
冷鏈物流公司,一般是指生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈產(chǎn)品企業(yè)為集中精力搞好主業(yè),把原來屬于自己處理的物流活動,以合同方式委托給專業(yè)的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),同時通過信息系統(tǒng)與物流企業(yè)保持密切聯(lián)系,以達(dá)到對物流全程管理的控制的一種物流運作與管理方式;而從事這方面冷鏈物流服務(wù)的組織我們稱之為冷鏈物流公司。
目前我國存在7種冷鏈物流方式,包括倉儲型,綜合型,配送型等,如今冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)存問題有標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,行業(yè)起步較晚。隨著冷鏈物流3.0時代的到來,人員管理,技術(shù)理念也將有重大變化。
冷藏運輸指將易腐,易蛻變食物在低溫下從一個當(dāng)?shù)責(zé)o缺地輸送到另一個當(dāng)?shù)氐膶iT技術(shù)。冷藏運輸是冷藏鏈中必不可少的一個環(huán)節(jié),由冷藏運輸設(shè)備來完成。
冷藏運輸比一般常溫物流體系的要求更高、更復(fù)雜,建造出資也要大許多,是一個巨大的體系工程,這也為冷藏運輸?shù)谋ur能力打下了堅實基礎(chǔ)。冷鏈物流提高了食物的保鮮能力,不會影響到食物的養(yǎng)分和滋味,一起大大提高了食物的存儲期限。