紫薯全粉生產(chǎn)線生產(chǎn)廠家咨詢客服 東臺(tái)市食品機(jī)械

紅薯淀粉加工行業(yè)產(chǎn)品加工手段、技術(shù)、設(shè)備良莠不齊，紅薯淀粉的品質(zhì)難以保證，劣質(zhì)的紅薯淀粉質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，不適應(yīng)淀粉加工行業(yè)市場(chǎng)的需要。只有符合《國(guó)家食用紅薯淀粉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的紅薯淀粉才能走得長(zhǎng)久。因此要提高紅薯淀粉品質(zhì)，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　廣大薯區(qū)農(nóng)戶、專業(yè)淀粉加工廠及大中型紅薯淀粉企業(yè)，一要做到發(fā)揚(yáng)科技創(chuàng)新精神，依靠科技進(jìn)步，采用先進(jìn)的淀粉生產(chǎn)工藝、技術(shù)和設(shè)備；二要以高淀粉紅薯品種為基礎(chǔ)，建立無(wú)公害及綠色食品鮮薯加工原料生產(chǎn)基地和精制淀粉加工原料、粗淀粉生產(chǎn)基地；三要以質(zhì)量求效益，精細(xì)加工，提高產(chǎn)品質(zhì)量，盡快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品化、爭(zhēng)創(chuàng)淀粉加工企業(yè)名牌；四要以節(jié)能（降低能耗）、減排（減少?gòu)U棄物排放）、綜合利用為目標(biāo)，做好淀粉廢水處理與副產(chǎn)物綜合利用，走生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。流槽直接起出的濕淀粉一般含水份為55%左右,蝶片分離機(jī)、旋液分離器一般分離出的濃乳漿為20波美度，均需再次離心脫水，提高干燥效率，節(jié)約能源。

粉絲表面起珠，不光潔

　　原因：糊化時(shí)溫度過(guò)高，粉絲出機(jī)后遇冷迅速收縮時(shí)不均衡，形成一節(jié)大一節(jié)小的念珠狀，不平滑。和面太干、水分太少加劇此種現(xiàn)象。

　　解決方法：降低粉絲機(jī)夾層水流的溫度，減少粉絲出機(jī)前后的溫差。面團(tuán)的總含水量應(yīng)在45%~50%之間。

　　上述四個(gè)問(wèn)題是粉絲機(jī)械加工和傳統(tǒng)手工制作中經(jīng)常遇到的問(wèn)題，以上解決方案可有效的減少問(wèn)題的出現(xiàn)。紅薯粉絲機(jī)械加工中的常見問(wèn)題及解決辦法問(wèn)題一：粉絲色澤灰暗，感官效果差。那么如何才能有效規(guī)避傳統(tǒng)工藝操作中出現(xiàn)的問(wèn)題呢，的方法就是采用新工藝、進(jìn)技術(shù)技術(shù)。固德威薯業(yè)“GD-FSJ”全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線系列產(chǎn)品是對(duì)傳統(tǒng)工藝加工粉絲的顛復(fù)性升級(jí)，該生產(chǎn)線全程自動(dòng)化控制，可隨時(shí)調(diào)控各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)需要，所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，口感筋道，條形美觀，能有效規(guī)避傳統(tǒng)加工工藝中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，在粉絲加工領(lǐng)域具有劃時(shí)代的意義。

方法三：耳聽 ——用于判斷淀粉中是否含有其他淀粉

測(cè)試方法：用手搓捏紅薯淀粉，若聽到“吱吱”的聲音，或直接用手指用力捻捏紅薯淀粉，發(fā)出“吱吱”的聲音，則說(shuō)明是純正的紅薯淀粉；若在紅薯淀粉中摻滑石粉、小麥面粉、玉米面粉就聽不見響聲或響聲很輕微，此種方法需要有一定的淀粉辨別經(jīng)驗(yàn)才可行。

方法四：堆粉看尖 ——此法由于判斷淀粉是否摻假

判斷方法：用手把紅薯淀粉堆成圓錐狀，看錐尖的鈍圓程度。純紅薯淀粉堆尖低而緩，摻假紅薯淀粉堆尖高而陡，此法用于錯(cuò)略判斷淀粉質(zhì)量的優(yōu)劣。

紅薯是我們?nèi)粘Ｉ詈艹Ｒ姷囊环N食物，但是紅薯清洗上料機(jī)廠家想要提醒您的是，吃紅薯也是有誤區(qū)的，如果食用不當(dāng)是會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀哦！

1、紅薯不可以生吃。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。

2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒(méi)有熟透，它的顆粒狀淀粉就很難消化，也就談不上有什么營(yíng)養(yǎng)了。因此，夾生紅薯吃不得。

3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。

4、紅薯不要和下列食物同時(shí)吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出1血或者導(dǎo)致。

5、紅薯含脂肪和熱量，因此要和米面搭配起來(lái)吃。否則，當(dāng)時(shí)吃得挺飽的，一會(huì)兒就又餓了。

6、紅薯中午吃。經(jīng)過(guò)一下午的消化和陽(yáng)光照射，鈣質(zhì)就會(huì)被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。

7、長(zhǎng)黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中1毒，而且還會(huì)損害肝1臟功能。

8、紅薯吃多了，就會(huì)出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。因此，吃紅薯的時(shí)候，想著配點(diǎn)兒咸菜和菜湯，上述癥狀就不會(huì)出現(xiàn)了。

9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。