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萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調節(jié)體內鹽的平衡。萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。萵筍又稱萵苣,屬于草本植物,萵筍不僅可以食用還可以入藥,在藥上有鎮(zhèn)痛的效果,所以現被大面積種植。氮肥全部做追肥,按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施,鉀肥40%~50%基施,其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施,磷肥全部作基肥條施或穴施。
萵筍的種植方法:
播種育苗:應適時播種,可將種子直接撒播在苗地上(播種前應用新高脂膜拌種),隨即用齒耙輕耙表土,使種子播入土,并在地表噴施新高脂膜800倍液保溫保墑,防治土壤結板,提高種子發(fā)芽率。
苗期管理:苗床地要經常澆水,保持土壤濕潤以利于出苗。齊苗后應及時的間苗,應及時防治幼苗不可過密引起的幼苗徒長。并適時噴施新高脂膜800倍液保護幼苗保防止病菌侵染,提高抗自然災害能力,保護禾苗茁壯成長。