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山東省博興縣伊德欣廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)高原蒸飯柜、高原蒸飯車、高壓蒸飯車、高壓蒸飯柜、海鮮蒸柜、燃?xì)庹麸埞瘛⑷細(xì)庹麸堒?,是集廚房設(shè)備科研、設(shè)計、制造安裝及售后運營服務(wù)于一體的高新技術(shù)廚業(yè)公司。
目前生產(chǎn)各類用于賓館、飯店、學(xué)校,以及工礦企業(yè)單位就餐和野外烹飪的油灶、汽灶、油汽兩用灶,蒸飯車,廚房冰柜,工作臺及全套不銹鋼廚房設(shè)備,公司擁有優(yōu)良的設(shè)備,嚴(yán)格的檢測手段,以”質(zhì)量求精、不斷開拓、永遠(yuǎn)領(lǐng)xian”為企業(yè)目標(biāo),博采眾長,揚長避短,集國內(nèi)外同行業(yè)之精華為一體,不斷改進(jìn)產(chǎn)品性能,超越客戶所想,達(dá)客戶所需。相比于西式廚房,中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識,而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害,所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。
廚房功能合理和優(yōu)化研究
燃?xì)庹麸堒囍匾晱N房環(huán)境諸如陽光、方位、景色、性、面積、色彩等因素;研究特種類型住宅如老年人、殘疾人住宅廚房的特殊要求。豪華流暢的外型,不銹鋼整體結(jié)構(gòu),堅固耐用,清潔衛(wèi)生,蒸飯柜操作簡便、一按即可、一目了然。合理調(diào)整廚房功能。廚房作為家庭內(nèi)部公共空間的屬性日益明確,其家具、設(shè)備及室內(nèi)裝修水平將不斷提高,加工食品的炊事功能逐步獲得充分體現(xiàn),即從貯藏、清洗、烹飪、配餐到餐后的清洗、貯藏等全部炊事功能均應(yīng)科學(xué)地組織在廚房之中,并將炊事與進(jìn)餐活動有機(jī)地結(jié)合起來,使廚房功能合理和優(yōu)化。同時,隨著供生理行為使用的衛(wèi)生空間的逐步完善,廚房應(yīng)不再兼?zhèn)湎词δ堋?/span>
蒸飯柜是一種用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂的蒸煮米飯的設(shè)備,作為酒店廚房設(shè)備中的重要設(shè)備,蒸飯柜的維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)該如何進(jìn)行呢?
1、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
2、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
3、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
4、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥,氣壓 達(dá)到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正?,F(xiàn)象,嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。
5、蒸飯柜非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?,F(xiàn)象。6、蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
7、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。
做好酒店用蒸飯柜的維護(hù)保養(yǎng)工作,不僅能讓蒸飯柜更好的工作,還能延長蒸飯柜的使用壽命,降低了蒸飯柜的維修成本,對于酒店的長久經(jīng)營來說是非常有好處的!