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冷凍盤是魚類和各種肉類在進行冷凍加工的必備的設(shè)備,但是每次使用完了之后我們就會發(fā)現(xiàn)盤子上沾有很多的肉類和魚類的滲出的體液,這些液體很容易滋生細菌,以及對盤子產(chǎn)生很嚴重的腐蝕,因此我們每次使用完之后都要進行清洗和消毒,那么正確的清洗消毒步驟是怎樣的?這樣可以加快空氣的流動速度,因為食品通過冷凍盤與速凍車直接接觸速凍,與空氣自然對流直接冷凍法相比,加快了冷凍速度。
1、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來,因為熱堿水能夠和中和盤子上的油脂。
2、然后用清水將盤子清洗一邊,將熱堿水沖洗下來。
3、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。
4、對盤子進行瀝水、晾干,然后放進消毒設(shè)備中進行消毒。
以上就是我們在使用完冷凍盤之后的正確消毒方法,作為專業(yè)的廠家一定要學會在使用完成后及時消毒正確消毒的習慣,保證下次使用產(chǎn)品是非常干凈的,以便更好的延長產(chǎn)品使用時間。
冷凍盤分類
冷凍盤有不銹鋼冷凍盤和鍍鋅冷凍盤兩種,一般常規(guī)型號為20kg、15kg、10kg、12.5kg等,歡迎新老客戶前來采購定做。
不銹鋼冷凍盤主要采用鋼材制造,堅固耐用,承載能力大,是很多企業(yè)受歡迎的一種冷凍盤,冷凍盤的外形美觀,不銹鋼冷凍盤存儲貨物方便。
鍍鋅冷凍盤表面鍍鋅或靜電噴塑處理,無須維護,極長的使用壽命的特性,冷凍盤適用于叉車作業(yè)。
冷庫冷凍盤融化了如何清理?
當冷庫里變空了,我們可以采取使用熱水的方法來使厚厚的冰層快速融化,然后取出冷凍盤。注意在操作的過程中要將電冰箱的電源切斷,熱水能夠很快加速冰塊的融化。
在厚厚的冰塊上撒一些鹽,因為鹽能夠加速冰塊的融化,我們在冬天下過雨后的高速公路上,為加速路面上的冰層融化,通常采用道路撒鹽,就是這個原理的。等上一段時間也很輕松的將冷凍盤抽出來的。即:一人旋轉(zhuǎn)盤,螺桿帶動主壓模板提升運動,待主壓模板提升到規(guī)定高度后,另一工人將金屬板放入模具,再由4個壓模工人分別轉(zhuǎn)動冷凍盤的長邊壓模板和短邊壓模板壓下凍盤模具的長邊和短邊。方法有很多,關(guān)鍵是看我們在日常生活中的細心程度,做一個會觀察的人。
我廠生產(chǎn)各種車間用冷凍盤,凍肉冷凍盤,冷凍魚盤,食品冷凍盤,不銹鋼冷凍盤、鍍鋅冷凍盤等,優(yōu)良的板材、精湛的焊接工藝及質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品,可根據(jù)客戶需求進行生產(chǎn)定做。
一個冷凍盤的加工工藝需要由6個人協(xié)同工作才能完成,工人的勞動強度大,且效率低、噪音大、污染嚴重。由于需要多人配合,不確定因素多,廢品率也較高。1、對于還沒有撕下商標的不銹鋼冷凍盤,可以先在標簽上以及周圍用熱水,熱毛巾敷或者吹風機加熱?;谶@種落后的冷凍盤生產(chǎn)效率,我們公司采用先進的全新的冷凍盤加工流程,能夠?qū)崿F(xiàn)冷凍盤的全自動生產(chǎn),同時能夠提高生產(chǎn)效率以及操作安全性,降低噪聲污染并減少環(huán)境污染。