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步驟:
1.蘸汁調料:芝竹簽先用開水燙煮10分鐘、麻醬加點鹽,清水,香油調開,辣椒醬,香菜,甜辣醬
2.所有食材改刀用竹簽串好,鍋中倒入清水加花椒,大料,蔥姜煮開,燉煮15分鐘。
3.然后把作料撈出,加入濃湯寶兩塊煮開。
4.放入辣椒油
5.煮開就可以過癮一把了!
烹飪技巧:
1、竹簽一定要用開水煮一煮、不然很不衛(wèi)生;
2、炸辣椒油,油要6成熱就可以,不然是很辣的! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
串串香鍋底高湯熬制:
準備材料有雞、鴨各一只,棒子骨2斤,生姜20克,大蔥2根。做法,先將雞鴨棒子骨過水去血漬,再加入清水大火燒開,放入生姜和大蔥,改用小火熬約2-3小時,待湯熬制色澤白潤即可,鮮味較足的鮮湯,在制作時鮮湯一般不加香料?!?/p>
串串香鍋底調制:
采用兌鍋形式:將熬制好的串串香底料取適當?shù)牧糠湃肷板佒?,再加上鮮香的高湯,大火燒開后,便可以放入串好的串串食材,簡單3分鐘便可以開擼了?! ?次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
一、選擇品牌:
加盟一家麻辣燙選擇加盟品牌很重要,一個好的品牌有助于一家店的成長和發(fā)展,所以當你決定要開一家麻辣燙時,你需要考察哪個麻辣燙的品牌更適合你,哪個品牌會對你有更過多的支持和更好的政策。
二、店鋪選址:
麻辣燙加盟店的位置,決定了加盟店面向的商圈,也決定麻辣燙加盟店能夠吸引到消費者的多少。如果你家加盟店的位置比較偏僻,對于消費者來說,到你家加盟店消費就不方便,就會影響消費者來你家加盟店的消費欲望。所以說,麻辣燙加盟店是開在人量多,比較熱鬧或繁華的地方。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
品牌的受歡迎火鍋是餐飲行業(yè)中的佼佼者,不僅老少皆宜,且一年四季都適合。而一個火鍋加盟店要想保證業(yè)績就完全取決于人群的消費能力和需求,正因為如此,你所要加盟的火鍋品牌在普洱當?shù)氐目诒欠窳己?,產(chǎn)品受歡迎的程度如何,都是需要重點考察的因素。加盟細節(jié)火鍋總部是否有完整的加盟合同,合同中是否對退貨和終止性的條款有合理的說明??偣九c加盟店的互動關系是否良好,是否能有效地進行管理,這些都是會影響到以后合作的氣氛。火鍋市場中的品牌眾多,要想在眾口難調的時代抓緊消費者的心,對項目的考察就要多多注意了,這樣能提高開店成功的幾率。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制