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肉丸的市場需求越來越大,購買肉丸機(jī)的用戶逐年增多。如何購買肉丸機(jī)?什么牌子的肉丸機(jī)好?肉丸機(jī)多少錢一臺?求購?fù)枳訖C(jī)、魚丸機(jī)應(yīng)注意什么問題?這里給予幾點簡要提示,以作參考。
一,選擇到肉丸機(jī)原產(chǎn)地購買。肉丸起源于廣東。
二,選擇到肉丸機(jī)廠家購買。到肉丸機(jī)廠家購買肉丸機(jī)械、牛肉丸機(jī)或全自動肉丸機(jī),因為廠家直銷,肉丸機(jī)的價格更實惠。
三,選擇到有技術(shù)服務(wù)的肉丸機(jī)廠家購買。這點對于初次購買肉丸機(jī)的用戶更為重要,畢竟廠家有免費培訓(xùn)肉丸做法、肉丸的制作方法,才能解決怎么做肉丸的技術(shù)問題。
制造美味的肉丸有很多種方式方法,有些人會選擇研討食譜制造。
如今我們能夠看到市場中運用肉丸機(jī)制造的肉丸種類繁多,有墨魚丸、香菇丸、魚丸、肉丸等等,種類多樣能夠滿足更多人群的需求,肉丸機(jī)的呈現(xiàn)給人們帶來更大的便利,也給商家創(chuàng)造更多的利潤。
肉丸機(jī)替代了手工制造的方式,機(jī)械化是市場經(jīng)濟(jì)開展的必然結(jié)果,肉丸機(jī)提升了制造肉丸的效率和質(zhì)量,推進(jìn)了肉丸行業(yè)的蓬勃開展。
肉丸機(jī),一般是由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成的制作肉丸制品的機(jī)械設(shè)備。根據(jù)所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。
肉丸機(jī)每分鐘可生產(chǎn)肉丸195-280粒,是加工肉丸、素丸、魚丸理想的食品機(jī)械設(shè)備。
肉丸機(jī)選用不銹鋼材質(zhì),適用于生產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等??梢灾谱鞲鞣N爽脆,有韌性,有彈性的包心肉丸,包心魚丸等。甚至還可以生產(chǎn)多種規(guī)格的丸類產(chǎn)品。
包心肉丸機(jī)在使用一段時間后,我們應(yīng)該對它做日常的清洗與拆卸,那么我們應(yīng)該怎么做?又該注意些什么?
注意:拆卸與清洗肉丸機(jī)時必須確機(jī)器處于斷電狀態(tài),防止意外發(fā)生。
1、取下肉丸機(jī)料桶的送漿螺旋(若是壓力調(diào)節(jié)桿放的太低的話,可能無法取出,所以需要將調(diào)節(jié)桿順時針旋轉(zhuǎn)使其往上提,方便取出清洗),將兩個大小料桶以逆時針方向旋轉(zhuǎn)取出。
2、松開銅板上的滑動鎖緊機(jī)構(gòu),取下銅板、刀片及銅齒輪進(jìn)行清洗,(取銅板時成型刀片座6201Z軸承應(yīng)退到里面,即成型刀片距離近時方能取出銅齒輪,否則將取不出;如不是在此位置只不過要轉(zhuǎn)動后面的大皮帶輪使其到達(dá)此位置即可)。
3、取下前面的連接塑料管,用14 的開口扳手拆下活塞叉口,再用5的內(nèi)六角扳手拆下活塞泵頭。
4、旋出小料桶下面的銅螺蓋,對機(jī)體用水進(jìn)行擦洗,拆下的部分應(yīng)及時清洗干凈。
注意事項:對包心肉丸機(jī)的拆洗,正常拆到以上的情況即可,其他部分就不要再拆了,特別是右邊的齒輪,拆卸它將會影響丸子的包心情況,沒有經(jīng)過培訓(xùn)的人員不可對其進(jìn)行拆卸。清洗機(jī)器時,應(yīng)盡量避免水濺到機(jī)器內(nèi)部,嚴(yán)禁用自來水或消防水直接沖洗機(jī)器。