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工作臺(tái)的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)GN盆，那么工作臺(tái)下面可以設(shè)計(jì)一些GN盆架，盡量是高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，（建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對(duì)食品衛(wèi)生不利）。

可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺(tái)，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍(lán)色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。

不銹鋼工作臺(tái)到底什么特點(diǎn)吸引消費(fèi)者呢？那么就讓我們深入了解：不銹鋼本身就具有著耐焊接、耐腐蝕、耐高溫、拋光性好的特點(diǎn)，不銹鋼工作臺(tái)同時(shí)還具有防靜電、防塵、抑菌的特性。

由于不銹鋼工作臺(tái)的簡(jiǎn)單方便，它的結(jié)構(gòu)臺(tái)面可以鋪設(shè)防靜電膠皮，一般應(yīng)用于電子廠、微電子廠、半導(dǎo)體廠、無(wú)塵車間等領(lǐng)域，現(xiàn)在大多數(shù)客戶都是選擇不銹鋼工作臺(tái)，因?yàn)槠浣M裝簡(jiǎn)單而且靈活多變，工作臺(tái)上可以擺放照明器具等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

廚房貨架什么材質(zhì)好

不銹鋼和碳鋼

不銹鋼和碳鋼廚房置物架及墻上置物架采取的焊接為主，可以根據(jù)需求制作各種形狀的置物架。生產(chǎn)方式相對(duì)簡(jiǎn)單，但是質(zhì)量取決于制作工人的個(gè)人手藝。不銹鋼和碳鋼的缺點(diǎn)時(shí)是容易受到水汽的侵襲，易氧化，需要注意保存。

木質(zhì)

木質(zhì)貨一般是加工成型的實(shí)木木板，只有實(shí)木木板才能擁有足夠的受力載重的能力。生產(chǎn)方式比較簡(jiǎn)單，實(shí)木置物架環(huán)保而且非常的漂亮。一般使用在廚房比較少，在客廳、臥室較多。