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果蔬冷庫的節(jié)能及圍護結構單位熱流量指標
果蔬冷庫的節(jié)能果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發(fā)器等在工廠預先制造好,在農產品產地現(xiàn)場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫,且?guī)烊菀话阈∮?003,以用于保鮮貯藏的冷庫。按設計溫度分類,果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。冷庫圍護結構冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此,應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。
活動冷庫保溫主要由隔熱壁板(墻體)、隔熱、防潮及降溫等性能要
活動冷庫又稱裝配式冷庫、拼裝式冷庫、組合式冷庫一般為鋼結構骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,其隔熱、防潮及降溫等性能要求。活動冷庫保溫主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支承板及底座組成。它們是通過特殊結構的子母鉤拼裝、固定,以保證冷庫良好的隔熱、氣密。
活動冷庫門除能靈活開啟外,更應關閉嚴密,使用可靠,另外冷庫門內的木制件應經過干燥防腐處理,冷庫門要裝鎖和把手同時要有安全脫鎖裝置,低溫冷庫門或門框上要暗裝電壓24V以下的電加熱器,以防止冷凝水和結露。
低溫庫溫度一般在-22~
低溫庫溫度一般在-22~-25度,主要用于雪糕等食品的儲藏,只用在這個溫度下,食品才不會變質。低溫庫的特點是:不定期的逐步將食品放入冷庫,經過一段時間,對這段時間內的庫溫沒有特殊的要求,冷庫的溫度達到-25度,待冷庫內的溫度穩(wěn)定后,對冷庫的溫度要求十分嚴格。速凍庫溫度一般在-30度以下,主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時間內迅速將食品凍結;還會用在工業(yè)實驗以及等特殊行業(yè)。